Kisah Widyo Pemilik Bolang-Baling Peterongan yang Legendaris, Dapat Resep dari Seorang Pengembara

Lantas Widyo menyebutkan, bolang-baling ini ia jual bersama dua jajanan lainnya yakni cakwe dan untir-untir.

Widyo mengaku pernah memecahkan rekor Muri untuk pembuatan cakwe sepanjang 10.10 meter pada tahun 2004.

"Saya pernah ditantang bagaimana kalau bolang-baling, namun sulit. Belum bisa.

Bentuknya bisa, hanya dalamnya tidak merata.

Jangkauan panas minyak tidak mencapai," imbuhnya.

Dalam penjualan jajanan itu, Widyo dapat menghabiskan 25 kg tepung terigu setiap harinya.

Sebanyak 25 kg tepung terigu tersebut dapat menghasilkan sekira 800 butir cakwe dan bolang baling.

Widyo membanderol setiap butir cakwe maupun bolang-baling dengan harga Rp 2.500.

"Kalau ukurannya besar saya jual Rp 3.000.

Biar yang lain lebih murah, dengan harga segitu saya ingin tetap mempertahankan kualitas," tukasnya. (idy)