Mahasiswa KKN UIN Walisongo Sosialisasikan Pembuatan Puding Daun Kelor

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Mahasiswa KKN UIN Walisongo mengadakan sosialisasi puding daun kelor kepada ibu-ibu PKK RW 01 Wonolopo Mijen, Kota Semarang, Selasa (20/10/2020).

Sosialisasi ini dilakukan oleh Divisi Keilmuan sekaligus memperingati Hari Pangan Sedunia yang jatuh setiap tanggal 16 Oktober.

Kegiatan sosialisasi puding daun kelor dihadiri oleh ibu-ibu PKK RW 01 yang berasal dari 7 RT.

Mahasiswa KKN UIN Walisongo hanya mengundang tiga perwakilan dari setiap RT untuk menghadiri kegiatan tersebut.

Sosialisasi dilakukan di kediaman Budi Harti, ketua RW 01.

Diawali dengan pemaparan materi mengenai manfaat daun kelor bagi kesehatan dan jenis olahan makanan yang bisa dihasilkan dari bahan dasar daun kelor/

Kemudian ibu-ibu diajak mempraktikkan langsung pembuatan puding daun kelor.

"Kami berharap sosialisasi seperti ini bisa secara rutin terlaksana. Mengingat hal ini mampu menjadi pengalaman dan ilmu baru bagi ibu-ibu dalam mengembangkan olahan pangan yang sehat dan kaya akan nutrisi," kata Kasmiarti selaku ketua RT 04.

Lingkungan yang masih asrijuga mendukung peningkatan pengolahan makanan lokal berbahan dasar daun kelor lebih maksimal.

Bahan yang dibutuhkan mudah dijumpai, tumbuh di sekitar lingkungan rumah tanpa harus membeli di pasar.

Ratna Mutiara peserta KKN UIN Walisongo dari Divisi Keilmuan kelompok 58 berharap sosialisasi pembuatan puding daun kelor ini mampu menambah pengetahuan ibu-ibu PKK dalam mengolah makanan sehat dari bahan dasar lokal yang tersedia di alam. (*)