Resep Oseng Kikil Cabe Ijo Enak dan Mudah Buatnya

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep oseng kikil cabe ijo enak dan mudah buatnya.

Selain diolah menjadi kerupuk, kulit sapi atau kikil sapi bisa juga diolah menjadi makanan nikmat.

Salah satunya adalah oseng kikil cabe ijo.

Menu ini sering dijumpai di acara hajatan atapun warteg.

Rasanya yang kenyal gurih membuat menu ini disukai banyak orang.

Untuk membuat menu inipun cukup mudah.

Berikut resep oseng kikil cabe ijo yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan :
- 350 gr kikil sapi
- 8 buah buncis
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 20 cabe hijau besar
- 5 cabe rawit
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis/secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam

Cara membuat :
1. Rebus kikil terlebih dahulu hingga matang. Angkat lalu tiriskan.

2. Potong buncis sesuai selera. Lalu iris tipis bawang merah,bawang putih, cabe rawit dan juga cabe hijau.

3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabe rawit dan cabe merah.

4. Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk hingga rata, setelah itu masukkan buncis. Tambahkan sedikit air supaya buncis empuk.

5. Setelah empuk, masukkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk kembali hingga rata.

6. Masukkan kikil yang sudah dipotong-potong dan direbus.

7. Tambahkan kecap manis dan juga saos tiram. Aduk kembali hingga rata. Koreksi rasa.

8. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Matikan api jika sudah dirasa matang.

Oseng kikil cabe ijo siap dinikmati dengan nasi hangat.

Nah mudah kan cara membuatnya.

Selamat mencoba.

TONTON JUGA dan SUBCRIBE