Resep Rendang Ayam Sangat Menggugah Selera

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep rendang ayam yang sangat menggungah selera.

Olahan rendang identik dengan daging sapi dan jengkol.

Namun selain dua bahan makanan tersbeut, rendang juga bisa dibuat dari daging ayam.

Bagi yang tidak suka sapi atau jengkol, rendang ayam bisa jadi pilihan.

Rasanya yang nikmat dan menggugah selera membuat rendnag ayam cocok disajikan sebagai lauk sehari-hari.

Penasaran seperti apa cara membuatnya?

Simak resep rendnag ayam berikut ini.

Bahan-bahan :
- 1 kg daging ayam
- 750 ml santan encer
- 500 ml santan ketal
- 1 bungkus bumbu rendang instan
- gula merah secukupnya
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 2 serai
- lengkuas
- 1 1/2 sdt garam
- 1 bungkus kaldu ayam

Bahan bumbu halus :
- 5 cabe merah besar
- 10 cabe merah keriting
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 2 butir kemiri
- 1/2 butir pala
- jahe
- 1 sdt ketumbar

Cara membuat :
1. Potong-potong cabe keriting dan cabe merah besar. Kemudian blender bersama bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan ketumbar. Bisa juga dihaluskan dengan cara diuleg.