Breaking News:

Tips Kuliner

Bahaya Langsung Mencuci Wajan Panas dengan Air Dingin, Ikuti Langkah Berikut

Setelah memasak, seringkali kita langsung menyiram wajan panas dengan air dingin, sebelum mencucinya dengan sabun

Pixabay
Ilustrasi Wajan 

TRIBUNJATENG.COM - Setelah memasak, seringkali kita langsung menyiram wajan panas dengan air dingin, sebelum mencucinya dengan sabun.

Namun, ternyata hal ini bukan hal yang benar.

Wajan panas membutuhkan beberapa saat sebelum dapat dicuci dengan air dan sabun cuci piring.

Mengapa demikian?

Dilansir dari Taste of Home, Senin (11/1/2021), suara mendesis ketika wajan panas disiram air dingin adalah indikasi bahwa sesuatu yang buruk terjadi.

Proses menempatkan wajan panas dengan air dingin ini dinamakan thermal shock.

Kondisi ini bisa merusak wajan, bahkan wajan yang mahal sekalipun.

Apa itu thermal shock? Pada dasarnya, logam mengembang saat dipanaskan.

Sebagian besar panci dan wajan terbuat dari beberapa lapisan logam, seperti baja tahan karat dan aluminium, mungkin juga memiliki lapisan enamel atau antilengket.

Masing-masing bahan tersebut mengembang dan menyusut pada suhu yang berbeda, yang tidak pernah Anda sadari ketika perubahan terjadi secara bertahap.

Halaman
123
Editor: muslimah
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved