Berita Tegal
Nikmatnya Sarapan Bubur Bakar Artomoro Tegal, Lebih Gurih dan Hangatnya Awet
Bubur bakar tersebut memiliki cita rasa lebih gurih dengan aroma sangit yang menggugah selera.
Penulis: Fajar Bahruddin Achmad | Editor: M Syofri Kurniawan
TRIBUNJATENG.COM, TEGAL - Bubur ayam merupakan satu menu sarapan favorit masyarakat Indonesia.
Kuliner tersebut memiliki tekstur yang lembut dan disajikan dengan berbagai topping.
Mulai dari suwiran ayam, kedelai goreng, cakwe, daun bawang, bawang goreng, dan kerupuk.
Baca juga: Wajah Hasan Begal Sadis Mesuji, Pembunuh Sopir Truk Ayam, Kaki Kirinya Dilubangi Polisi
Baca juga: Setelah Diajak Mabuk, Pria Rusia Ini Membunuh, Memutilasi, dan Memakan Tubuh Teman-temannya
Baca juga: Gestur Mayat Percil Pebinor Tulungagung Jadi Tanda Tanya, Aib Terbongkar Sebelum Ajal
Baca juga: Sumani Akui Dosa ke Pengacara, Bantah 1 Tuduhan Polisi Soal Pembunuhan Keluarga Anom Subekti Rembang
Tapi bagaimana jika semangkuk bubur tersebut dibakar?
Anda bisa menikmati semangkuk bubur bakar di kedai Bubur Bakar Artomoro di Jalan Semeru Kota Tegal.
Lokasinya ada di selatan Stasiun Tegal dengan jarak sekira 100 meter.
Bubur bakar tersebut memiliki cita rasa lebih gurih dengan aroma sangit yang menggugah selera.
Pemilik kedai Bubur Bakar Artomoro, Widiyatmoko (35) mengatakan, yang membedakan dengan bubur pada umumnya, bubur buatannya disajikan di dalam clay pot khusus.
Clay pot yang sudah berisi bubur kemudian dibakar di atas arang sekira 15 menit.
"Penyajiannya pakai clay pot khusus yang tahan panas. Jadi begitu disajikan kondisinya benar-benar panas," kata Moko sapaan akrabnya, kepada tribunjateng.com, Jumat (12/2/2021).
Moko menjelaskan, ada tiga varian yang menjadi menu bubur bakarnya.
Pertama bubur bakar ayam dengan harga Rp 10 ribu per porsi.
Lalu bubur bakar ikan cakalang suwir dengan harga Rp 15 ribu per porsi.
Terakhir bubur bakar tumpang koyor atau otot sapi dengan harga Rp 17 ribu.
"Tiga alternatif itu untuk memenuhi kebutuhan konsumen. Yang gak suka ayam bisa pilih ikan laut atau otot sapi. Yang gak suka ikan bisa pilih ayam atau otot sapi," ungkapnya.
