TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep udang goreng mentega menu simple untuk makan siang.

Udang menjadi hewan laut yang banyak disukai masyarakat.

Biota laut ini bisa diolah menjadi kuliner apa saja dengan cita rasa nikmat.

Di antaranya adalah udang goreng mentega.

Untuk membuat udang goreng ini pun cukup mudah.

Simak resep udnag goreng mentega berikut.

Bahan-bahan :
- 600 gr udang ukuran sedang
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, iris
- 3 jeruk limau
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 daun bawang, iris
- 5 sdm mentega
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm kecap manis

Cara membuat :
1. Bersihkan udang, kemudian gunting badan udang hingga sampai ekor agar tidak putus. Setelah itu lumuri udang dengan garam dan merica. Biarkan selama 10 menit.

2. Panaskan mentega di teflon, kemudian goreng mentega hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.

3. Tumis bawang putih dan jahe menggunakan mentega sisa memasak udang. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga harum.

4. Masukkan kaldu bubuk, garam, daun bawang, dan juga kecap manis.

5. Setelah itu masukkan udang. Masak hingga matang. Koreksi rasa, dan matikan api.

Udang goreng mentega siap dinikmati dengan nasi hangat.

Selamat mencoba.