Resep Tahu Berontak Isi Sayur dan Daging, Camilan Nikmat untuk Akhir Pekan

Penulis : Like Adelia

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep tahu berontak isi sayur dan daging, camilan nikmat untuk akhir pekan.

Tahu bisa diolah menjadi beragam camilan yang nikmat.

Di antaranya adalah tahu berontak.

Tahu berontak sendiri merupakan gorengan yang di dalamya berisi sayur atau sering disebut tahu ini.

Berikut resep tahu berontak yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan :
- 3 buah tahu cina, potong jadi 6
- 100 gr ayam cincang
- 100 gr tauge
- 1 buah wortel, serut atau potong korek
- 1 tangkai daun bawang, iris
- 5 lembar kol, iris panjang
- 8 sdm tepung bumbu
- 2 sdm tepung sagu/tapioka
- air secukupnya
- minyak goreng

Bumbu halus :
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt garam
- 2 siung bawang putih

Cara membuat :
1. Potong satu tahu menjadi enam bagian dengan bentuk silang atau diagonal.

2. Lubangi tahu yang sudha dipotong lalu ambil isinya. Kemudian haluskan isi tahu yang sudah diambil.

3. Haluskan semua bahan bumbu, kemudian tumis dengan sedikit minyak harum.

4. Masukkan daging cincang lalu tumis setengah matang. Masukkan irisan tauge, kol, wortel, dan daun bawang hingga matang. Sisihkan.

5. Ambil tahu tahu yang sudah diambil bagian dalamnya, kemudian isi dengan sayur dan daging yang sudah dimasak. Lakukan hingga habis.

6. Campurkan tepung tapioka dengan tapung sagu. Kemudian tambahkan air secara perlahan-lahan hingga membentuk adonan.

7. Celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan tepung.

8. Panaskan minyak lalu goreng hingga kuning keemasan atau matang. Angkat dan tiriskan.

Tahu berontak siap dinikmati.

Selamat mencoba.