Resep Kacang Mete Goreng Bawang Super Renyah, Sajian Spesial Lebaran

Penulis : Like Adelia

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep kacang mete goreng bawang super renyah, sajian spesial lebaran.

Kacang mete sering menjadi suguhan spesial di hari raya Lebaran.

Namun terkadang mete goreng yang dijual rasa dan teksturnya tidak sesuai dengan yang diinginkan.

Nah bagi Anda yang ingin membuat mete goreng gurih dan renyah, Anda bisa mencoba resep di bawah ini.

Bahan-bahan :

- 500 gr kacang mete
- 5 siung bawang putih
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- daun jeruk iris tipis
- air secukupnya

Cara membuat :
1. Rendam mete dengan air panas selama 15 menit. Kemudian tiriskan. Lalu cuci hingga tiga kali supaya bersih.

2. Kemudian haluskan bawang putih dengan kaldu bubuk dan garam.

3. Campurkan bumbu halus dengan mete. Aduk hingga tercampur merata.

4. Goreng mete dengan minyak panas dan api sedang. Aduk secara perlahan supaya matang merata.

5. Setelah setengah matang, masukkan irisan daun jeruk kemudian aduk kembali.

6. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Biarkan hingg dingin, kemudian masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Selamat mencoba. (*)