Resep Acar Timun Pendamping Bakso dan Makanan Lebaran Lain

Penulis : Like Adelia 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep acar timun pendamping bakso dan makanan Lebaran lain.

Menikmati bakso kurang lengkap rasanya tanpa acar timun dan wortel.

Selain dijadikan pelengkap bakso, acar timun juga bisa menjadi pendamping makanan lain.

Seperti nasi sambal goreng, mie ayam dan makanan.

Untuk membuat acar timun pun sangat mudah.

Berikut resep acar timun yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan :
- 4 timun
- 2 wortel
- 5 siung bawang merah
- 25 cabe rawit hijau
- 200 ml air
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdm cuka
- 1/2 sdm garam

Cara membuat :
1. Belah timun dan buang bijinya. Kemudian potong kecil dengan bentuk dadu. Lalu kupas wortel dan buang tengahnya. Kemudian potong seukuran timun. Potong juga bawang merah seukuran timun.

2. Campurkan wortel dan timun dalam wadah.

3. Masukkan air panas dalam wadah lain, masukkan garam, gula pasir dan cuka. Aduk hingga gula pasir larut.

4. Campurkan bawang merah ke dalam timun dan wortel. Tambahkan cabe rawit hijau lalu masukkan campuran air cuka dan gula. Aduk-aduk hingga rata.

5. Kemudian simpan dalam kulkas dan keluarkan saat akan dimakan.

Selamat mencoba. (*)