Berita Solo
Setia Jualan Kue Putu, Pak Beo Sampai Bisa Beli Mobil, Ini Kisahnya
Selepas lulus SMK atau sejak tahun 1992, Beo mulai menekuni berjualan kue yang terkenal mengeluarkan bunyi bersiul yang khas saat dibuat tersebut
Editor:
muslimah
lihat foto
TribunSolo.com/Septiana Ayu Lestari
Pak Beo, sudah 29 tahun setia berjualan kue putu di Sragen. Dari jualan pakai pikulan keliling, sekarang sudah bisa beli mobil.
Kue putu memang punya rasa yang khas, dan mantap dibuat camilan ketika lengang di rumah.
Nah, anda juga bisa mencoba membuatnya sendiri.
Berikut bahan dan caranya :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram tepung beras, dikukus 1 jam
100 gram air mendidih
1 sendok makan air daun suji dari 25 lembar + 3 lembar daun pandan yang ditumbuk lalu diperas tanpa air
1/2 sendok teh garam
4 tetes pewarna hijau
100 gram gula merah, diiris tipis
150 gram kelapa setengah tua, dikupas lalu diparut kasar ditambah 1/4 sendok teh garam, dikukus 10 menit untuk taburan
Cara Pengolahan :
Campur air mendidih, air daun suji, garam, dan pewarna hijau.
Tuang ke dalam tepung beras. Aduk rata.
Saring adonan sampai berbutir-butir.
