Resep Nasi Godog Kuliner Khas Magelang Cocok Dinikmati Saat Cuaca Dingin

Penulis : Like Adelia 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep nasi godog kuliner khas Magelang cocok dinikmati saat cuaca dingin.

Nasi godog merupakan kuliner khas Magelang yang terbilang unik.

Sesuai dengan namanya, untuk membuat nasi ini dengan cara digodog atau direbus.

Penasaran seperti apa rasa dan cara membuatnya?

Simak resep nasi godog berikut ini yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube Awan Kuliner.

Bahan-bahan :
- 2 centong nasi
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 cabe rawit/secukupnya
- 1 butir kemiri
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam/secukupnya
- 1 sdt penyedap rasa/secukupnya
- 100 gr ayam rebus, suwir
- 1/4 kol/secukupnya
- 1/2 buah tomat
- 1 daun bawang, iris
- 2 seledri, iris
- 400 ml air
- mentega secukupnya
- kecap manis secukupnya
- bawang goreng

Cara membuat :
1. Haluskan bawang merah. bawang putih, cabe rawit dan juga lada. Setelah itu tumis dengan margarin atau sedikit minyak hingga harum.

2. Jika sudah harum dan matang, masukkan telur. Orak-arik telur hingga matang.

3. Masukkan irisan daun bawang, aduk kembali hingga layu. Lalu masukkan masukkan air, garam, kecap manis, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.

4. Setelah air mendidih, masukkan irisan kol dan suwiran daging ayam. Kemudian masukkan nasi putih. Aduk hingga rata. Terakhir masukkan irisan tomat.

5. Masak selama 3 menit, kemudian koreksi rasa. Jika sudah sesuai matikan api.

6. Sajikan di mangkok, beri taburan daun seledri dan bawang goreng.

Sego godog siap dinikmat.

Selamat mencoba. (*)