Manfaat Jahe Bubuk dan Cara Membuatnya

Kadar kolesterol LDL (jahat) yang tinggi sangat terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Makanan yang dimakan dapat memiliki pengaruh kuat pada kadar LDL.

Cara membuat :

Bahan-bahan :
- 500 gr jahe
- 400 gr gula putih
- air putih secukupnya

1. Pilih jahe segar dan juga berkualitas baik, jangan ada jahe yang busuk.

Rendam jahe dalam air selama 3 sampai 4 menit kemudian cuci di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran.

2. Parut jahe hingga halus. Kemudian saring hingga mendapatkan air jahe dan terpisah dengan ampasnya.

3. Rebus air jahe, kemudian masukkan gula pasir secara perlahan-lahan hingga mendidih. Jika sari jahe sudah mendidih, masukkan semua gula pasir.

4. Aduk hingga terus menerus hingga gula benar-benar larut. Jika muncul busa, kecilkan api.

5. Ketika busa mulai turun, kecilkan api dan aduk hingga mengental dan menjadi serbuk jahe.

6. Jika sudah menjadi serbuk jahe, matikan api lalu blender serbuk hingga menjadi bubuk jahe.

7. Biarkan hingga dingin dan masukkan dalam wadah kedap udara.

Jahe ini bisa Anda seduh kapan saja dan pasti lebih praktis. (*)