Resep Kentang Balado Menu Sederhana Nan Lezat

Penulis : Like Adelia

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep kentang balado menu sederhana nan lezat.

Kentang balado merupakan menu yang sangat populer di Indonesia.

Menu ini sering disajikan bersama nasi kotak ataupun nasi uduk.

Untuk membuat kentang balado ternyata cukup mudah.

Berikut resep kentang balado yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan :
- 500 gr kentang
- 3 daun salam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 sdt gula merah sisir
- 10 cabe merah keriting
- 5 cabe rawit merah
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 kemiri

Cara membuat :
1. Kupas kentang lalu potong dadu dengan ukuran sesuai selera. Setelah itu rendam dalam air selama 15 menit. Tambahkan sedikit garam.

2. Jika sudah 15 menit, tiriskan lalu goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan cabe rawit. Kemudian tumis dengan sedikit minyak panas.

4. Masukkan daun salam dan tumis hingga harum. Masukkan sedikit garam, penyedap rasa dan juga gula merah yang sudah disisir. Masukkan sedikit air dan aduk hingga rata.

5. Masukkan kentang goreng. Masak hingga matang dan bumbu meresap sempurna. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti petai atau teri.

Jika sudah sesuai, matikan kompor.

Sajikan kentang balado.

Selamat mencoba. (*)

TONTON JUGA dan SUBCRIBE