Manfaat Jahe
Resep Susu Jahe Merah, Manfaatnya Hangatkan Badan hingga Tingkatkan Imun
Seperti jahe pada umumnya, jahe merah memiliki cita rasa khas dengan sensasi pedas dan hangat di badan
lihat foto
TRIBUNJATENG.COM - Susu jahe merupakan minuman lezat sekaligus kaya manfaat kesehatan.
Bisa jadi pilihan saat menikmati waktu senggang.
Mengkonsumi makanan atau minuman yang dapat meningkatkan imun merupakan salah satu upaya untuk menghindari Covid-19.
Indonesia sendiri memiliki banyak rempah yang berkhasiat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, salah satunya adalah jahe merah.
Seperti jahe pada umumnya, jahe merah memiliki cita rasa khas dengan sensasi pedas dan hangat di badan.
Melansir dari buku Tumbuhan Obat dan Khasiatnya, karya Arief Hariana, dalam setiap jahe merah mengandung gingerol, limonene, aspartic, caprylic acid, capsaicin, chlorogenic acid, dan farnesol.
Baca juga: Manfaat Jahe untuk Hangatkan Badan, Berikut Resep Wedang Jahe Angkringan yang Bisa Kamu Coba
Baca juga: 24 Manfaat Rebusan Jahe Merah, untuk Atasi Radang Tenggorokan hingga Lemah Syahwat
Baca juga: Tahukah Kamu, Ini yang Akan Terjadi pada Tubuh Kita Jika Mengonsumsi Jahe Setiap Hari
Kandungan-kandungan tersebut dipercaya sebagai obat kuat, pereda batuk, mencegah penuaan dini, dan tentunya meningkatkan sistem imunitas.
Meski banyak olahan menggunakan rempah-rempah ini, namun jahe merah adalah yang paling sering dikonsumsi karena pembuatannya yang mudah dan simpel.
Berikut resep susu jahe merah yang dapat membuat tubuh jadi lebih hangat dan membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Resep Susu Jahe Merah
Bahan:
- 500 ml susu UHT (plain) atau tanpa rasa
- 8 cm jahe merah, bakar dan memarkan
- 80 gr gula aren bisa diganti madu 2 sdm
- 2 lembar daun pandan, ikat simpulkan
- Sedikit garam
- 3 cm kayu manis
- 100 ml air
Cara membuat:
Rebus air dan gula aren (apabila menggunakan madu bisa dicampur jika sudah jadi).
Masukan jahe yang sudah dibakar dan digeprek. Tambahkan sedikit garam, masak sampai airnya menyusut separuh.
Masukkan daun pandan, dan kayu manis. Masak sampai mendidih. Matikan api.
Saring dan susu jahe merah siap dihidangkan.
Mengonsumsi susu jahe merah dapat dilakukan setiap hari untuk mendapat khasiat yang diinginkan. (KompasTv)
