Cerita Roti Ekspansi ke Luar Jabodetabek, Termasuk di Semarang

TRIBUNJATENG.COM -  Diluncurkan perdana pada November 2020, Cerita Roti merupakan brand
makanan pertama sekaligus menjadi milestone masuknya Kopi Kenangan Group ke industri
makanan Tanah Air.

Belum genap setahun, roti selembut awan ini telah berhasil mencuri dan mendapatkan tempat di hati para pelanggan.

Cerita Roti membuka dua gerai pertamanya di gerai Kopi Kenangan di mall Pacific Place dan
Kota Kasablanka, Jakarta.

Delapan bulan kemudian, Cerita Roti telah tersedia di 315 gerai Kopi Kenangan di wilayah Jabodetabek.

Melihat apresiasi pelanggan yang begitu besar, pada Juli 2021, Cerita Roti mulai memperluas jaringan bisnisnya untuk menjangkau pelanggan di luar Jabodetabek.

Ditargetkan hadir di 91 gerai Kopi Kenangan, Cerita Roti akan bisa dinikmati oleh para pelanggan di Semarang, Yogyakarta, Solo, Surabaya, Sidoarjo, Malang, Batu, Gresik serta Bandung.

James Prananto, Chief of Business Development Officer dan Co-Founder Kopi Kenangan
Group menjelaskan, ekspansi Cerita Roti bertujuan untuk memperluas jangkauan bisnis
sekaligus meraih konsumen baru, baik yang telah menjadi pelanggan setia Kopi Kenangan
maupun foodies lainnya.

“Pembukaan Cerita Roti di beberapa kota di Pulau Jawa akan dilakukan secara bertahap, namun
kami menargetkan sampai akhir tahun ini, Cerita Roti bisa didapati di 85% outlet Kopi Kenangan
di Jawa,” terang James dalam rilis yang diterima Tribunjateng.com, Rabu (29/7/2021).

Untuk mendukung kehadiran Cerita Roti di luar Jabodetabek, Kopi Kenangan Group membangun
tiga mini Central Kitchen atau dapur khusus untuk memproduksi kebutuhan Cerita Roti di kota-kota di Pulau Jawa.

“Saat ini, selain Central Kitchen Palmerah, kami juga telah memiliki satu mini Central Kitchen yang telah beroperasi yaitu di daerah Cibubur.

Dua mini Central Kitchen lainnya akan kami bangun di Semarang dan Bandung.

Selain itu, kami menargetkan untuk memiliki total 6 mini Central Kitchen di Pulau Jawa dan Sumatera pada penghujung tahun ini,” tambah James.

Dengan estimasi dana investasi mendekati 1,5 miliar rupiah per mini Central Kitchen, Kopi Kenangan Group menargetkan kapasitas produksi 5.000 roti per hari untuk mini Central Kitchen Semarang dan 2.500 roti per hari untuk wilayah Cibubur dan Bandung.

Sementara itu, kebutuhan Cerita Roti di area Jabodetabek didukung oleh kehadiran Central Kitchen Palmerah yang dioperasikan oleh 120 karyawan serta memiliki kapasitas produksi 600.000 roti per bulan.

Pembangunan mini Central Kitchen juga diharapkan dapat menyerap tenaga kerja baru di masing-masing area operasi.