Breaking News:

Berita Viral

Empon-Empon Bagus untuk Pasien Covid-19 ? Ini Kata Dokter Gizi

Penambahan empon-empon dalam makanan atau minuman membuat cita rasa, warna, dan aroma hidangan menjadi lebih nikmat

Editor: muslimah
via Tribun Bali
Kunyit putih atau temu putih 

TRIBUNJATENG.COM - Empon-empon sudah sangat dikenal masyarakat Indonesia.

Pengolahannya bisa berbagai macam baik untuk bumbu hingga minuman dan jamu.

Ada beragam jenis empon-empon yang mudah ditemukan di Indonesia. 

Penambahan empon-empon dalam makanan atau minuman membuat cita rasa, warna, dan aroma hidangan menjadi lebih nikmat.

Selain itu, menurut dr. Kristina Joy Herlambang, BMedSci (Hons), MGizi, SpGK, empon-empon memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh, khususnya bagi pasien Covid-19.

Baca juga: Resep Wedang Uwuh dan Manfaatnya, Wedang Sampah Berbahan Jahe dan Aneka Rempah

Baca juga: Cerita Jihan Model yang Jadi Korban Fetish Mukena: Banyak Kejanggalan, Kaget Foto Mendadak Beredar

Baca juga: Pendaki di Blacklist dari Gunung Sindoro Karena Diduga Berpura-pura Sakit dan Sempat Ditandu

"Rempah (empon-empon) luar biasa sekali kandungannya," kata Joy dalam live Instagram NGOENYAH "Ngobrol Renyah" @my.foodplace, Kamis (19/8/2021).

Empon-empon mengandung vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi pasien Covid-19.

Joy mengatakan, empon-empon mengandung zinc, salah satu mineral yang berfungsi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

"Zinc itu banyak ditemui di dalam bawang, jahe, dan kunyit," tutur Joy.

Joy melanjutkan bawang merah dan bawang putih  tidak hanya kaya akan zinc, tetapi juga kalium, zat besi, vitamin B6, dan fosfor yang tinggi.

G
Ilustrasi bawang merah. (PIXABAY/ELLY DWI PRASETYO)

Halaman
12
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved