3 Resep Bumbu Dasar Bisa Awet Satu Bulan untuk Stok

TRIBUNJATENG.COM - Berikut 3 resep bumbu dasar bisa awet satu bulan untuk stok.

Indonesia terkenal dengan beragam bumbu masakan.

Di antara bumbu yang sering digunakan untuk memasak adalah bumbu putih, bumbu kuning serta bumbu merah.

Ketiga bumbu ini wajib ada di rumah untuk membuat sejumlah masakan.

Nah bumbu ini bisa Anda stok di rumah.

Berikut 3 resep bumbu dasar yang bisa Anda coba.

1. Bumbu Putih

Bahan Bumbu Dasar Putih :
- 200 gr bawang merah
- 100 gr bawang putih
- 50 gr kemiri, sangrai
- 200 ml minyak goreng

Cara membuat :
1. Sangrai kemiri terlebih dahulu menggunakan api kecil hingga berwarna sedikit kecoklatan.

2. Haluskan kemiri dengan minyak menggunakan blender. Setelah halus matikan blender dan masukkan bawang merah beserta bawang putih. Blender kembali hingga halus.

3. Kemudian masukkan bumbu halus dalam teflon tanpa minyak karena tadi sudah diblender dengan minyak. Masak bumbu dengan api kecil hingga tanak atau bumbu dan minyak terpisah.

4. Matikan api lalu diamkan hingga dingin. Setelah itu simpan dalam toples rapat.

2. Bumbu dasar merah

Bahan-bahan :
- 200 gr cabe merah besar
- 100 gr cabe merah keriting
- 100 gr bawang merah
- 50 gr bawang putih
- 250 ml minyak goreng

Cara membuat :
1. Haluskan semua bahan bersama dengan minyak menggunakan blender.