Buka Kedai Kopi, SMKN 1 Batang Wadahi Siswa Belajar Wirausaha

TRIBUNJATENG.COM,BATANG - SMKN 1 Batang melaunching kedai kopi sekolah "Skanslove Coffee".

Kedai kopi tersebut dibuat sebagai media untuk menumbuhkan dan melatih jiwa kewirausahaan para pelajar, sehingga mereka lebih siap menghadapi persaingan di dunia bisnis.

Apalagi kewirausahaan merupakan salah satu mata pelajaran yang harus dipahami para peserta didik, sehingga kedai kopi ini bisa merealisasikan teori yang didapat dari para guru.

Pelaksana Tugas Kepala SMKN 1 Batang, Catur Puji Raharjo mengatakan, dipilihnya kopi sebagai menu andalan, karena mayoritas warga Batang adalah pecinta kopi.

Baca juga: Waspada, Ada Modus Bikin KTP dan KK Palsu di Solo, Lalu Buat Pinjaman di Bank oleh Orang Lain

“Lewat media kopi, kita bisa memperbincangkan segala macam hal. Obrolan ringan maupun bisnis semua bisa diutarakan secara lebih santai,” tuturnya, Senin (18/10/2021).

Ia menerangkan, bahan baku kopi didatangkan langsung dari para petani lokal, di antaranya Temanggung, Tombo - Bandar dan daerah lainnya.

“Kopinya kami roasting sendiri dan langsung dibawa ke sini untuk diseduh dan pengunjung siap menikmatinya,” ujarnya.

Pihak sekolah tetap berupaya mengoptimalkan potensi alumnus SMKN 1 Batang dalam mengelola kafe tersebut.

“Barista kami datangkan langsung dua alumnus yang punya bakat di dunia kopi,” terangnya.

Saat ini, pihak sekolah belum mengarah pada keuntungan, namun lebih mengedepankan nilai edukasi kepada anak didik.

“Kalaupun ada keuntungan yang didapat, ya untuk pengembangan Skanslove Coffe. Jadi untuk sekarang ini tidak ada anak dapat honor,” tegasnya.

Namun bukan tidak mungkin, apabila perkembangannya makin baik, akan mengarah pada keuntungan. 

“Dalam dua tahun, kami menargetkan bisa mengarah pada keuntungan,”imbuhnya.

Kepala Cabang Dinas Pendidikan Wilayah XIII, Ernest Ceti Septyanti mengatakan misi utama Skanslove Coffee adalah untuk media pembelajaran peserta didik, yang erat kaitannya dengan kesiapan mereka dalam menghadapi dunia kerja.

“Mayoritas alumnus SMK banyak yang memilih menjadi wirausahawan. Maka SMK 1 Batang memiliki tantangan dalam memberikan pengalaman belajar ekstra, untuk berwirausaha bagi anak didiknya,” terangnya.