Tim LPPM IAIN Kudus Tawarkan Program Pengembangan Kopi Muria

Ketiga, wilayah pengembangan dalam lingkup penyajian dan wisata kopi.

Kluster ini terutama mulai digarap oleh dua desa, yaitu: Desa Ternadi dengan Program Sadar Wisata di Bidang Kopi dan Desa Kajar dengan Program Wisata Coffe Shop.

Lebih lanjut Dzofir menjelaskan berdasarkan 3 hasil pemetaan potensi tersebut perlu adanya peran pemerintah dalam pengambilan kebijakan.

“Pemerintah Kabupaten Kudus perlu mengambil kebijakan untuk menyusun program pengembangan produk unggulan Kopi Muria berbasis pemberdayaan masyarakat” ujarnya.

Adapun program ini dapat dikelompokkan menjadi 4 (empat) sasaran, yaitu:

1. Pemberdayaan masyarakat dalam bidang penanaman dan budidaya tanaman Kopi Muria. Implementasi programnya berupa pelatihan dan pendampingan dalam penanaman dan budidaya tanaman Kopi Muria. Pelatihan ini diberikan terutama untuk para petani kopi di kawasan Muria.

2. Pemberdayaan masyarakat dalam bidang pengolahan dan pengemasan Kopi Muria menjadi produk unggulan yang siap dipasarkan. Implementasi programnya berupa pelatihan dan pendampingan para petani dan pegiat Kopi Muria di bidang pengolahan dan pengemasan Kopi Muria. Selain itu, programnya diarahkan juga pada pengadaan alat produksi yang mendukung proses pengolahan dan pengemasan Kopi Muria. Pelatihan ini diberikan terutama bagi para petani kopi, pegiat kopi, dan pengusaha di bidang kopi.

3. Pemberdayaan masyarakat dalam pengelolaan manajemen Desa Wisata Kopi Muria. Implementasi programnya berupa pelatihan manajemen agrowisata, studi banding pengelolaan agrowisata, serta implementasi penataan desa wisata dan pengelolaan desa wisata. Sasaran program ini dilakukan bersama-sama oleh masyarakat terutama para pemuda yang akan menjadi pengelola dan manajer Desa Wisata Kopi Muria yang akan dicanangkan.

4. Pemberdayaan masyarakat dalam bidang pemasaran Produk Unggulan Kopi Muria Kudus dan pemasaran Desa Wisata Kopi Muria, baik melalui dunia nyata maupun dunia maya (internet), terutama melalui e-commerce. Dengan adanya e-commerce Produk Unggulan Kopi Muria, para petani dan para pengusaha kopi akan lebih dimudahkan dalam memasarkan produk Kopi Muria.

Implementasi program ini dilakukan dengan memberikan pelatihan pemasaran produk dan pelatihan e-commerce bagi petani dan pengusaha kopi di kawasan Muria.

“Diharapkan Pengembangan Produk Unggulan Kopi Muria Kudus dapat dilakukan secara terintegral melibatkan seluruh stakeholder terkait” harapnya. (*)