Resep Masakan
Resep Bubur Sumsum Sederhana, Lembut dan Lezat untuk Teman Akhir Pekan
Bubur sumsum atau kerap disebut jenang sumsum terbuat dari tepung beras, santan, dan daun pandan
lihat foto
TRIBUNJATENG.COM - Resep bubur sumsum sederhana yang lezat.
Pas buat hidangan menemani akhir pekan A
Baca juga: 29 Contoh Surat Lamaran Kerja Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris Bagi Fresh Graduate
Baca juga: 7 Tips Membuat Donat Empuk Lembut Anti Gagal
nda.
Bubur sumsum atau kerap disebut jenang sumsum terbuat dari tepung beras, santan, dan daun pandan.
Kamu dapat menggunakan santan kental dari kelapa parut maupun santan kemasan siap pakai.
Bubur sumsum disajikan bersama siraman kinca atau saus gula merah.
Di sejumlah daerah di Indonesia, bubur sumsum biasanya disantap untuk sarapan.
Cara membuat bubur sumsum ala rumahan cukup mudah seperti resep dari Sobat Cookpad Isyana G. @ezisyana dari Bandung berikut.
Resep bubur sumsum gula merah
Bahan bubur sumsum
100 gram tepung beras
65 ml santan kental
800 ml air
1 lembar daun pandan
1 sdt garam laut/gunung
Bahan kinca
100 gram gula merah, sisir atau potong
100 ml air
1 lembar daun pandan
Garam laut/gunung secukupnya
Cara membuat bubur sumsum gula merah
- Campur santan kental dengan air. Sisihkan sekitar 300 mililiter santan, tuang ke dalam wadah berisi tepung beras sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal. Sisihkan.
- Masak sisa santan dan daun pandan dengan api kecil-sedang, jangan sampai mendidih, asal hangat saja.
- Tuang adonan santan dan garam ke dalamnya.Aduk terus hingga mengental menjadi bubur. Matikan api, sisihkan.
- Masak gula merah, air, dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Bumbui dengan garam. Matikan api, dinginkan. Saring.
- Sajikan bubur dengan kinca. Bisa dinikmati hangat maupun dingin. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Bubur Sumsum Gula Merah Lembut, Bisa Pakai Santan Kemasan
