7 Tips Membuat Donat Empuk Lembut Anti Gagal

TRIBUNJATENG.COM - Berikut 7  tips membuat donat empuk dan lembut.

Donat sudah menjadi kudapan yang sangat populer di dunia.

Kudapan yang memiliki bentuk bulat dan bolong tengahnya ini bisa dijumpai di mana saja.

Banyak juga masyarakat yang mencoba donat sendiri untuk camilan atau suguhan berbagai acara.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Donat Kentang Empuk Anti Gagal

Baca juga: 3 Resep dan Cara Membuat Donat Empuk Lembut

Baca juga: Cara Membuat Donat Bomboloni Isi Coklat

Baca juga: Cara Membuat Donat Bomboloni Isi Coklat

Namun kadang kala donat yang dibuat tak selembut yang dijual.

Atau lebih cenderung ke arah gagal.

Nah berikut ini ada tips bagaimana cara membuat donat supaya tetap lembut dan empuk.

1. Pemilihan tepung

Tepung yang digunakan ternyata memengaruhi tekstur dari hasil donat.

Jika menggunakan tepung terigu protein tinggi maka hasil donat akan mengembang besar ke atas.

Sedangkan tepung protein sedang hasilnya akan lembut dan volumenya cenderung biasa saja.

Sehingga Anda bisa mencampurkan tepung protein tingg dengan protein sedang untuk mendapatkan hasil yang lembut mengembang.

Contohnya tepung Cakra dengan segitiga biru, Gunung dengan kompas dan tali emas dengan beruang biru.

2. Takaran gula

Penggunaan gula dalam membuat donat juga tak perlu banyak-banyak.