Cara Membuat Donat Kampung Empuk Renyah

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep donat kampung empuk renyah.

Donat kampung adalah donat yang sering dijumpai di pedagang jajanan pasar.

Donat varian ini biasanya ditaburi dengan gula halus.

Rasanya pun tak kalah nikmat dengan donat toping coklat lainnya.

Nah berikut resep donat kampung yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- 500 gr tepung terigu pro tinggi
- 5 sendok makan gula pasir
- 5 sdm susu bubuk
- 200 ml air es
- 1 bungkus ragi instan
- 4 kuning telur
- 1/2 sendok teh garam halus
- 100 gram mentega

Cara membuat:
1. Langkah pertama campurkan susu bubuk, gula pasir, tepung terigu dan ragi. Aduk sampai adonan tercampur rata.

2. Buat lubang di bagian tengah adonan kemudian masukkan kuning telur. Aduk kembali hingga adonan hingga rata. Lalu tambah air es sedikit demi sedikit sembari diaduk.

3. Uleni sampai setengah kalis dan tuangkan semua air es ke dalam adonan. Uleni terus hingga tercampur rata. Masukkan garam dan juga mentega. Uleni sampai adonan benar-benar kalis.

4. Jika sudah kalis, masukkan adonan dalam wadah yang sudah diolesi minyak goreng. Tutup adonan dengan kain lalu diamkan hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

5. Setelah mengembang, tusuk adonan dan kempiskan supaya adonan yang ada di dalamnya keluar. Bagi adonan sebanyak 10 bagian.

6. Bulatkan adonan yang sudah dibagi, Pipihkan lalu lubangi bagian tengahnya. Kemudian diamkan donat selama 30 menit hingga mengembang.

7. Setelah mengembang, goreng donat dengan api kecil dan minyak panas. Angkat dan tiriskan. Taburi dengan gula halus. (*)