Video Proses Pemerahan Susu Kambing di Gunungpati Semarang, Harga 3 Kali Lipat Susu Sapi

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Berikut ini video proses pemerahan susu kambing di Gunungpati Semarang, harga 3 kali lipat susu sapi.

Tarmuji (46) bersama Trianingsih (37) sudah sibuk di kandang kambing sejak pagi hari.

Selain memberi pakan, dan membersihkan kandang, pasangan suami istri itu juga mempersiapkan alat untuk memerah susu kambing.

Di kandang yang terletak di Karangsari, Kelurahan Sumurejo, Gunungpati Semarang itu, terdapat puluhan kambing perah jenis sapera.

Kambing jenis tersebut merupakan perkawinan antara kambing perah jenis etawa, dan saanen kambing asli dari Swiss.

Sebelum memerah susu kambing, air hangat dan kain bersih mereka siapkan untuk menyeterilkan ambing kambing, atau organ yang menghasilkan dan menyimpan susu kambing.

Setelah dirasa steril, pemerahan atau pengambilan susu kambing jenis sapera pun dilakukan.

Pasangan suami istri itu terlihat berkerjasama untuk mengambil susu kambing.

Tarmuji sang suami mengarahkan kambing betina ke tempat yang sudah disiapkan, untuk kemudian Trianingsih melakukan pemerahan.

Pemerahan susu kambing sapera yang dilakukan oleh Trianingsih tak berlangsung lama, kurang dari 15 menit satu ekor kambing selesai diperah.

Sembari sibuk memasukan susu kambing ke dalam wadah yang sudah disiapkan, Trianingsih berujar, hasil susu kambing tak sebanyak susu sapi.

“Kadang paling banyak hanya satu liter, namun mayoritas satu ekor bisa menghasilkan 300 sampai 500 mililiter susu,” jelas wanita ramah tersebut, Senin (27/12/2021) pagi.

Hari ini, kambing betina yang diperah di kadang milik pasangan suami istri tersebut hanya lima ekor.

Mereka tak memerah semua kambing betina yang dimiliki, karena beberapa masih memiliki anakan yang harus menyusu pada induknya.

Setelah semua diambil susunya, keduanya mengemas hasil perahan ke plastik bening untuk dijual ke warga sekitar.