Tujuh Resep Minuman Lezat Berbahan Jahe, Bisa Dikombinasikan untuk Satu Minggu

TRIBUNJATENG.COM - Mungkin Anda bosan dengan olahan wedang jahe yang itu-itu saja dan ingin menikmati minuman rempah ini secara berbeda.

Jahe ini selain kaya manfaat juga bisa diolah menjadi aneka minuman.

Berikut ini tujuh resep kreasi wedang jahe yang telah dirangkum Tribunnews.com dari Sajian Sedap.

Bisa juga untuk disajikan selama satu pekan.

Baca juga: Satpol PP Kota Semarang Bakal Segel Pabrik yang Diduga Cemari Sungai

Baca juga: Cara Mengonsumsi Air Jahe untuk Turunkan Asam Urat Tinggi

1. Wedang Ronde

Waktu: 60 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan Isi (aduk rata):

• 50 gram kacang tanah kupas, sangrai
• 1 sendok makan gula pasir

Bahan Kulit:

• 200 gram tepung ketan
• 20 gram tepung sagu
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 170 ml air hangat
• 2 tetes pewarna merah muda
• 2 tetes pewarna hijau tua

Bahan Kuah:

• 1.500 ml air
• 500 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
• 3 batang serai, memarkan
• 150 gram gula merah, sisir halus
• 125 gram gula pasir

Bahan Pelengkap:

• 25 gram kacang tanah kupas, sangrai
• 100 gram kolang kaling hijau, potong-potong

Cara Membuat Wedang Ronde:

1. Untuk membuat Kulit caranya; aduk rata tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih, lalu tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.

2. Bagi menjadi tiga bagian, satu bagian tambahkan pewarna merah muda, bagian kedua tambahkan pewarna hijau tua dan sisanya biarkan putih.

3. Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, beri isi, lalu bentuk bulat sebesar kelereng.

4. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung, angkat, lalu tiriskan.