Resep Japanese Souffle Pancake Sedang Viral, Gampang Bikinnya

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep Japanese Souffle pancake yang sedang viral.

Japanese Souffle pancake adalah kue yang sangat terkenal di Jepang.

Kue ini memiliki tekstur yang sangat lembut.

Belakangan, dessert ini sedang viral di Indonesia.

Nah jika Anda penasaran, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Berikut resep yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- 30 ml susu cair
- 33 gram tepung terigu protein rendah
- 2 kuning telur
- 2 putih telur
- 30 gram gula pasir yang diblender halus
- 1/2 sdt pasta vanilla

Bahan cetakan:
- kertas HVS lebar 6 cm dan panjang sesuai lebar kertas
- kertas baking ukuran HVS

Cara membuat:
1. Buat cetakan lebih dahulu. Lapisi kertas HVS dengan kertas baking. Gulung membentuk lingkaran lalu rapatkan dengan staples.

2. Masukkan kuning telur dalam wadah, tambahkan susu fullcream lalu aduk hingga tercampur rata.

3. Setelah itu masukkan tepung terigu sambil diayak. Aduk sampai tercampur merata.

4. Tambahkan juga pasta vanila dan aduk hingga rata.

5. Lalu siapkan wadah lain, masukkan putih telur lalu mixer dengan kecepatan rendah higga berbusa.

6. Setelah itu masukkan gula pasir halus secara bertahap hingga busa menjadi lembut. Jika gula larut lalu naikkan kecepatan mixer.

7. Ambil 1/3 kocokan telur, lalu masukkan dalam adonan kuning telur dan aduk rata.