Ini Tingkat Kepedasan Jahe Gajah, Emprit dan Merah Serta Manfaat Masing-masing

TRIBUNJATENG.COM - Berikut tingkat kepedasan jahe gajah, emprit dan merah serta manfaatnya masing-masing.

Jahe adalah tanaman herbal yang memiliki aroma khas serta rasa sedikit pedas.

Rasa pedas ini berasal dari senyawa Gingerol yang terkandung dalam jahe.

Jika dimasak, zat tersebut akan berubah menjadi Gingeron dan kadar kepedasannya sedikit berkurang.

Ternyata ada tiga jenis jahe yang sering dijumpai dan memiliki tingkat kepedasan berbeda.

Yaitu ada jahe emprit, jahe merah serta jahe gajah.

Yuk kenali tingkat kepedasan ketiga jahe di atas serta masing-masing manfaatnya.

1. Jahe Gajah

Disebut jahe gajah karena ukurannya besar dan gemuk.

Jahe ini juga dikenal dengan nama jahe badak atau jahe putih, jahe kuning serta jahe kombongan.

Jahe gajah biasanya dikonsumsi saat masih muda.

Aromanya pun tidak terlalu tajam dan tidak terlalu pedas.

Jahe putih biasanya digunakan untuk campuran obat herbal serta bumbu dapur karena tidak terlalu pedas.

Kandungan dalam jahe ini bisa membantu menghangatkan tubuh dan juga meningkatkan imunitas.

Jahe putih atau gajah juga banyak digunakan untuk kecantikan.