Resep Ayam Bumbu Bali Ide Menu Sahur di Bulan Puasa

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep ayam bumbu Bali ide menu sahur di bulan puasa.

Bingung ingin masak apa untuk sahur pertama di bulan puasa?

Mungkin Anda bisa membuat ayam bumbu Bali.

Menu ini sangat nikmat dan juga tidak susah membuatnya.

Berikut resepnya yang bisa Anda coba.

Bahan -bahan :
- 1 kg ayam
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- 1 jeruk nipis
- 3 serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 1 sdm gula merah di iris
- 300 ml air
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk

Bahan bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas kunyit
- 10 cabe merah besar
- cabe rawit sesuai selesai
- 4 kemiri sangrai
- 1 sdt garam

Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan kunyit bubuk, air jeruk nipis dan garam. Lalu diamkan selama 15 menit.

2. Goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang. Goreng hingga matang namun jangan terlalu kering. Angkat dan tiriskan.

3. Haluskan semua bahan bumbu. Tumis hingga bumbu matang.

4. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan juga serai. Masak kembali hingga matang.

5. Lalu masukkan kaldu bubuk, kecap manis dan juga gula merah. Masak kembali.

6. Jika sudah, masukkan ayam goreng, tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap.

Selamat mencoba. (*)