Ramadan 2022
Jalabia Jajanan Khas Tegal yang Mulai Langka, Rasanya Manis dan Gurih
Satu lagi, kuliner dan jajanan tradisional enak khas Tegal. Namanya adalah jajanan jalabia.
Penulis: Fajar Bahruddin Achmad | Editor: Catur waskito Edy
TRIBUNJATENG.COM,TEGAL- Satu lagi, kuliner dan jajanan tradisional enak khas Tegal.
Namanya adalah jajanan jalabia.
Jajanan jalabia terbuat dari bahan tepung ketan dan kelapa.
Bentuknya bulat dan berlubang di bagian tengah seperti donat.
Lalu sebagai sentuhan akhir, ada yang dilumuri dengan gula aren dan gula pasir.
Cita rasanya adalah manis dan gurih.
Jajanan tersebut sudah terkategori langka.
Tetapi masih bisa ditemukan, seperti di Jalan Ki Hajar Dewantoro, Kota Tegal.
Pedagang jajanan tradisional, Desi Sovianti (19) mengatakan, jajanan jalabia saat ini memang sudah tergolong langka.
Tetapi ia dan ibunya masih menyediakan.
Ibunya sendiri, berjualan jajanan tradisional sudah sekira 30 tahunan.
"Jadi selain jalabia, di sini juga ada gemblong ketan, klepon, dan bubur cadil," kata Desi kepada tribunjateng.com.
Desi mengatakan, jalabia termasuk jajanan yang banyak peminat karena bercita rasa manis dan gurih.
Bahan pembuatannya terdiri dari tepung ketan dan kelapa.
Untuk harga dijual Rp 2.000 per biji.
