Resep Sop Ayam Kuah Bening Sederhana Cocok Jadi Menu Sahur

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep sop ayam bening sederhana cocok jadi menu sahur.

Masih bingung ingin membuat menu apa untuk makan sahur?

Mungkin Anda bisa mencoba menu sup ayam bening sederhana.

Sup ini mudah dibuat sehingga cocok sekali menjadi menu sahur.

Berikut resep yang bisa Anda.

Bahan-bahan:
- 500gram daging ayam, potong-potong
- 2 kentang, potong-potong
- 1 wortel
- kol secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1/2 jmpl jahe
- 1 sdm garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdm lada bubuk
- 1 bh tomat
- 1 daun seledri, iris
- 1 daun bawang, iris

Cara membuat:
1. Rebus daging ayam selama 5 menit, lalu angkat dan tiriskan. Buang air sisa rebusan.

2. Kemudian rebus kembali ayam dengan air yang sudah diganti. Rebus hingga mendidih dan matang.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe. Tumis bumbu hingga harum dengan sedikit minyak.

4. Jika air sudah mendidih, masukkan wortel dan kentang. Rebus selama 5 menit.

5. Lalu masukkan bumbu, garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Masak hingga matang.

6. Koreksi rasa, jika sudah sesuai, masukkan kol aduk hingga layu.

7. Terakhir masukkan irisan tomat, daun bawang dan daun seledri.

Matikan kompor dan sajikan.

Selamat mencoba.