Takjil Ramadan
Tahu Aci Khas Tegal Cemilan Paling Diburu saat Ramadhan
Menjelang waktu berbuka puasa, biasanya masyarakat akan berburu takjil. Mereka akan mencari makanan yang manis-manis, seperti kolak, es campur
Penulis: Fajar Bahruddin Achmad | Editor: Catur waskito Edy
TRIBUNJATENG.COM,TEGAL- Menjelang waktu berbuka puasa, biasanya masyarakat akan berburu takjil.
Mereka akan mencari makanan yang manis-manis, seperti kolak, es campur, dan sebagainya.
Tetapi tidak sedikit pula yang membeli gorengan.
Di Tegal, gorengan yang banyak diburu untuk cemilan berbuka puasa adalah tahu aci.
Tahu aci sendiri adalah kuliner khas Tegal.
Penjual yang selalu ramai, satu di antaranya adalah Tahu Aci Sari Rasa di Jalan AR Hakim, Kota Tegal.
Seorang warga, Johan (40) mengatakan, tahu aci sangat cocok untuk berbuka puasa karena gurih.
Dipadukan dengan semua masakan juga cocok
Ia sendiri setiap pulang kerja biasa membeli tahu aci.
Tidak hanya untuk teman makan, juga cemilan sembari ngeteh.
"Pas rasanya, enak. Ini saya pulang kerja beli untuk di rumah sekalian buat buka puasa," kata Johan, warga Kelurahan Panggung, kepada tribunjateng.com, Senin (4/4/2022).
Hal serupa juga disampaikan Kholid (30), tahu aci sangat pas untuk cemilan saat buka puasa.
Apalagi saat menyantapnya dengan cabai rawit.
Selain itu, menurut Kholid, Tahu Aci Sari Rasa rasanya paling enak dibandingkan tahu aci lainnya.
Karena rasanya tidak asam.
"Menurutku ini paling enak dan paling murah dibanding merek-merek lain. Tahunya pas gak asem," ungkapnya.
Pemilik, Ardi Riyanto (24) bersyukur, penjualan tahu aci selalu meningkat saat bulan Ramadhan.
Dalam sehari habis sebanyak 12 ribu biji tahu.
Biasanya, masyarakat sudah ramai untuk membeli mulai pukul 16.00 WIB.
"Alhamdulillah untuk penjualan tambah berkah. Sehari habis 12 ribu tahu aci," katanya.
Ardi menjelaskan, tahu acinya dijual Rp 1.200 per biji.
Harga tersebut belum lama ini mengalami kenaikan Rp 200.
Faktor kenaikannya karena harga minyak goreng kemasan dan kedelai sedang mahal.
"Tahu aci kami juga bisa untuk oleh-oleh luar kota. Belinya setengah matang, lalu nanti dimasak lagi. Ketahanannya bisa sampai 4 hari," jelasnya. (fba)
Baca juga: Harga Daging Sapi di Pasar Trayeman Slawi Mulai Naik, Saat Ini Rp 130 Ribu per Kilogram
Baca juga: Viral Masjid di Sragen Kadung Dirobohkan Pembangunan Macet, Kiai Sholeh Jelaskan Duduk Perkaranya
Baca juga: Daftar 7 Makanan dan Minuman Terbaik Untuk Sahur, 3 Jenis Minuman Ini Sebaiknya Dihindari
Baca juga: UNSOED Purwokerto Berkontribusi Wujudkan Petani Sehat dan Berdaya
