Resep Cimol Anti Meledak Camilan Kekinian di Akhir Pekan

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep cimol anti meledak camilan kekinian di akhir pekan.

Cimol merupakan camilan asal Jawa Barat yang cukup terkenal setelah cilok dan cireng.

Sesuai namanya, camilan ini terbuat dari tepung aci digemol atau dibulat-bulatkan.

Cimol biasanya dijumpai di penjual jajanan SD.

Anda ternyata bisa membuat cimol sendiri di rumah.

Namun terkadang saat digoreng cimol akan meledak.

Berikut resep dan tips membuat cimol supaya tidak meledak.

Bahan-bahan :
- 250 gr tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 3 siung bawang putih haluskan
- 350 air panas
- minyak goreng
- bumbu bbq bubuk

Cara membuat :
1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk kemudian aduk hingga rata.

2. Rebus 350 ml air bersama bawang putih yang sudah dihaluskan. Rebus hingga mendidih.

3. Setelah mendidih, matikan api lalu tuangkan air ke dalam adonan tepung secara perlahan-lahan. Aduk hingga rata. Kemudian uleni adonan hingga kalis.

4. Setelah kalis, uleni adonan membentuk bulat dengan ukuran sesuai selera.

5. Masukann adonan ke dalam wajan berisi minyak goreng dan posisi kompor mati. Jika api terlalu besar dan minyak terlalu panas maka cimol akan meledak.

6. Setelah itu nyalakan kompor dengan api kecil saja. Cimol akan mengembang dan mengapung. Lalu tiriskan.

7. Tambahkan bumbu bubuk bbq.

Selamat mencoba. (*)