7 Rekomendasi Tempat Kuliner dan Toko Oleh-oleh yang Wajib Dicoba Saat Libur Sekolah ke Kab Tegal 

Es dawet daun kelor bisa anda jumpai di salah satu kios berlokasi di Jalan Wahid Hasyim Slawi, tidak jauh dari Alun-alun Rumah Dinas Bupati Tegal. 

Anda juga bisa menemukan kios es dawet duan kelor yang dikelola Yanti di komplek Ruko Slawi, tepatnya berdekatan dengan rujak teplak mba pesek.

"Awal mula kepikiran membuka usaha es dawet daun kelor karena kebetulan di samping rumah banyak sekali pohon daun kelor.

Kemudian saya berpikir kenapa tidak dibuat dawet saja karena kebetulan saya juga asal Banjarnegara. Ya bisa dibilang berawal dari iseng dan memanfaatkan tanaman daun kelor yang banyak di sekitar rumah.

Terlebih daun kelor ini juga punya banyak manfaat untuk kesehatan sehingga harapannya bisa bermanfaat," ungkap Yanti, pada Tribunjateng.com belum lama ini. 

Sementara proses pembuatan dawet daun kelor, menurut Yanti tidak jauh berbeda dengan dawet ayu biasa, bahan-bahan yang digunakan juga sama, pembeda hanya ada tambahan daun kelor saja.

Sehingga yang menjadi keunggulan, dawet daun kelor terbuat dari pewarna alami dan sudah pasti lebih sehat dan banyak manfaatnya.

Selain itu, untuk bahan gula kelapa atau gula murni yang Yanti gunakan, ia  mendatangkan langsung dari Banjarnegara, sehingga dari sisi harga memang jauh lebih mahal.

"Harga yang saya tawarkan misal untuk es dawet daun kelor yang original pakai gelas plastik Rp 6 ribu.

Sedangkan jika ingin varian rasa lainya saya juga menyediakan rasa strawberry, capucinno, bublegum, dan lain-lain, harga Rp 8 ribu.

Jika stok sedang ada, saya biasanya juga menyediakan toping durian harga Rp 13 ribu. Untuk hajatan saya juga biasa menyediakan, harga jual Rp 3.200 per cup kecil," terangnya.

Es dawet daun kelor ini hanya bisa bertahan satu hari saja. 

Jadi saat membeli kalau bisa langsung dihabiskan jangan disisakan untuk besok karena rasanya sudah tidak enak. 

Adapun kios miliknya buka setiap hari mulai pukul 09.00 WIB - 16.00 WIB.

4. Es Dawet Hitam Clegug 

Dawet memang tidak identik sebagai minuman khas Kabupaten Tegal, namun Elliyah Ghozali (44), berhasil membuat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan resep yang ia peroleh dari sang kakek.

Ditanya mengenai nama dawet Clegug apakah ada makna tersendiri, menurut Elliyah, Clegug berasal dari suara ketika seseorang minum maka di tenggorokan akan menimbulkan bunyi "clegug" dan itu merupakan bahasa Tegal atau bahasa ngapak.

Sehingga ia memilih nama Clegug sekaligus sebagai identitas bahwa minuman dawet ini berasal dari Tegal.

"Membahas harga cukup terjangkau satu gelas Dawet Clegug saya beri harga Rp 7 ribu. Saya juga menyediakan kemasan kecil harga Rp 3.500 namun khusus untuk pesanan catering, hajatan, atau pesanan khusus. Rata-rata per hari saya bisa menjual sekitar 50 gelas dawet itu di semua outlet," tuturnya. 

Siapa sangka? Awalnya berjualan di pinggir jalan atau di emperan, saat ini Elliyah bisa berjualan di gerai milik sendiri bahkan saat ini sudah memiliki tiga cabang.

Cabang pertama beralamat di Jalan raya Kalimati, RT 08 RW 01, no 14, Adiwerna, Kabupaten Tegal tepatnya 30 meter selatan Exit Tol Adiwerna (kiri jalan dari arah Kota Tegal-Slawi).

Khusus cabang yang di Adiwerna, tidak hanya menjual dawet Clegug tapi juga menjual menu lain seperti nasi kebuli (ayam dan kambing), ayam krispi, ayam geprek, dan sate jamur. 

Nama kedai nya pun bukan kedai Dawet Clegug melainkan Kedai Teras. 

Sementara cabang kedua ada di Mejasem dan cabang ketiga ada di jalan raya Kajen. 

Untuk jam operasionalnya sendiri mulai pukul 06.00 WIB - 20.00 WIB.

5. Rujak Teplak Yu Sariah 

Termasuk salah satu makanan legendaris khas Slawi Kabupaten Tegal, rujak Teplak kuliner yang memiliki citarasa pedas, manis, segar, dan tekstur sambal yang unik. 

Mudah ditemui baik di emperan toko, ruko, maupun pasar di wilayah Kabupaten maupun Kota Tegal, tapi satu yang bisa dibilang legendaris karena sudah ada sejak 30 tahun silam yaitu rujak Teplak bu Sariah.

Ibu berusia 62 tahun ini bercerita, bahwa ia berjualan pertama kali di daerah Slawi selama tiga tahun kemudian pindah ke Pasar Trayeman Slawi selama 27 tahun bertahan sampai sekarang, sehingga jika ditotal sudah 30 tahun berjualan rujak Teplak. 

"Kenapa dinamakan rujak teplak? Karena pada saat mengambil sambal dari wadah dan meletakkan di piring menggunakan sendok akan menimbulkan bunyi "plak atau teplak" sehingga dari sanalah tercipta nama rujak teplak. Makanan ini khas Slawi, selain nama yang membedakan ada di sambalnya," ungkap Sariah, pada Tribunjateng.com.

Dikatakan, untuk sambal rujak teplak berbahan dasar atau terbuat dari ketela, terasi, kacang tanah, gula jawa, cabai setan atau cabai rawit biasa kemudian ditumbuk menjadi satu.

Sedangkan untuk varian sayurannya seperti kubis (kol), timun, daun ketela, kangkung, pare, tauge, kecipir, kacang panjang, jantung pisang, dan lain-lain.

Untuk menambah cita rasa menjadi lebih nikmat, biasanya dipadukan dengan kerupuk tanah atau jenis kerupuk lainnya.

"Harga cukup terjangkau karena saya membebaskan boleh membeli Rp 2 ribu per porsi, Rp 3 ribu, Rp 4 ribu, Rp 5 ribu dan lain-lain yang penting jangan Rp 1 ribu. Kalau mau menambah kerupuk bisa Rp 2 ribu saja," ujarnya. 

Ia berjualan dari pukul 07.00 WIB - 11.00 WIB. Tapi ketika sedang laris atau banyak pembeli, maka baru pukul 10.00 WIB dagangan rujak teplak nya sudah habis terjual.

6. Toko Oleh-oleh di SMK Bhakti Praja Adiwerna 

Memanfaatkan lokasi yang cukup strategis karena dekat dengan jalur Exit Tol, SMK Bhakti Praja Adiwerna Kabupaten Tegal resmi melaunching mini market di bagian Ruko depan halaman sekolah. 

Mini market yang menjadi pusat oleh-oleh ini, menjual beragam jenis makanan ringan produk UMKM Kabupaten Tegal, minuman, produk es, sanck dari berbagai merek, aneka mie, kecap, saos, pilus khas Tegal, kacang bogares, dan lain-lain. 

Bahkan juga menyediakan sabun mandi, sabun cuci, masker, dan masih banyak lagi.

Selain beberapa produk yang disebutkan, di mini market ini juga menyediakan atau menjual produk hasil karya siswa SMK Bhakti Praja Adiwerna, di antaranya seperti tas batik, sarung motif batik, kain batik, gelas, piring, sendok dari kayu, dan lain-lain.

Beberapa produk UMKM maupun pelaku usaha Kabupaten Tegal yang tersedia seperti Arumi, Djintoel, Keripik Amprut, dan masih banyak lagi.

Sedangkan untuk harga sendiri tergolong standar tidak ada yang dimahalkan kisarannya Rp 15 ribu per pcs. 

7. Toko Oleh-oleh Kacang Bogares RAPI 

Bagi anda yang berkesempatan mampir atau berkunjung ke Kabupaten Tegal, jangan lupa membeli oleh-oleh salah satu yang bisa dijadikan pilihan yaitu kacang bogares yang memiliki tekstur rasa lebih gurih dari kacang biasanya.

Sesuai namanya, Bogares sendiri merupakan nama salah satu Desa yang ada di Kecamatan Pangkah Kabupaten Tegal yaitu Desa Bogares Kidul.

Di daerah tersebut, sebagian warganya memiliki usaha toko oleh-oleh yang menjual beragam jenis jajanan dan satu yang menjadi ikon yaitu kacang bogares.

Tribunjateng.com, berhasil menemui salah satu pemilik Toko oleh-oleh yang juga memproduksi (mengolah) sendiri kacang bogares yang kemudian dipasarkan di toko miliknya.

Supriyati atau yang disapa Upi, merupakan pemilik toko oleh-oleh Kacang Bogares RAPI, yang berlokasi di Jalan raya Bogares Kidul, RT 2 RW 1, Kecamatan Pangkah, Kabupaten Tegal.

"Karena kondisi yang sedang sepi jadi kami hanya menggoreng kacang bogares yang original saja. Harganya Rp 55 ribu untuk ukuran 1 kilogram, kemasan 500 gram Rp 28 ribu, kemasan 250 gram Rp 14 ribu, dan 400 gram harga Rp 23 ribu," ujarnya.  

Selain menyediakan oleh-oleh khas Kabupaten Tegal seperti kacang bogares, ada juga kerupuk antor, pilus kacang, kacang goreng, teh poci, telor asin, sagon panggang, dodol, carica, dan jenis oleh-oleh lainnya.

Itulah beberapa pilihan tempat kuliner dan toko oleh-oleh yang bisa menjadi pilihan saat berkunjung, melintas, atau berlibur di Kabupaten Tegal. 

Semoga bermanfaat dan bisa memudahkan masyarakat dalam memilih tempat kuliner dan toko oleh-oleh di momen libur sekolah. (dta)

Baca juga: Cegah Kebakaran Hutan Musim Kemarau, KPHK Pati Barat Buat Sekat Bakar di Cagar Alam Kembang

Baca juga: Lirik Lagu dan Chord Kunci Gitar Sometimes Britney Spears

Baca juga: Kelurahan Sunggingan di Kudus Masuk Nominasi 3 Besar Lomba Kelurahan Tingkat Jawa

Baca juga: Hendi Bertemu Perwakilan Kota Sofia Bahas Pengembangan Transportasi Umum