Resep Kuliner
Cara Membuat Donat Chiffon Tanpa Terigu Tetap Lembut dan Moist
Berikut cara membuat donat Chiffon tanpa terigu tetap lembut dan moist ala Chef Devina Hermawan.
Penulis: Adelia Sari | Editor: galih permadi
5. Tuang adonan ke dalam loyang donat kecil dengan ukuran 1/3 penuh, ratakan dengan tusuk sate dengan cara diputar.
6. Celupkan tusuk sate ke dalam kental manis, lalu beri garis atau sobekan pada adonan.
7. Panggang selama 30-35 menit dengan suhu 160-165 derajat.
8. Selanjutnya buat nougat kacang.
Masak gula dan air hingga kecokelatan tanpa diaduk lalu masukkan kacang mede dan garam, pindahkan ke dalam baking paper.
9. Jika sudah dingin, hancurkan nougat dengan pisau atau food processor.
10. Keluarkan loyang chiffon dari panggangan lalu balikan, diamkan hingga dingin kemudian keluarkan dari loyang.
11. Oles buttercream lalu tambahkan topping keju, meses, dan nougat kacang.
Selamat mencoba.