Keluh Perajin Tempe di Semarang Tak Dapat Subsidi, Beli Kedelai Rp 13.200 Per Kilogram

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Harga kedelai impor sebagai bahan baku pembuatan tempe ataupun tahu yang masih tinggi sampai saat ini membuat pengrajin kalang kabut.

Pasalnya, tingginya harga itu membuat keuntungan makin berkurang. Sedangkan upaya untuk menyiasati tingginya harga juga makin sulit dilakukan.

Di antaranya diakui Hadi Purnomo, pengrajin tempe di Kampung Tahu Tempe, Lamper Tengah Semarang.

Tingginya harga saat ini membuatnya makin sulit untuk melakukan antisipasi. Adapun yang bisa ia lakukan saat ini hanyalah memperkecil ukuran tempe.

"Harga semakin naik. Siasatnya masih perkecil ukuran tempe.

Seperti tempe di plastik ini, dulu (sebelum ada kenaikan harga) ketebalannya hampir dua kali lipat dari ini," kata Hadi ditemui tribunjateng.com, Rabu (12/1/2023).

Dijelaskan Hadi lebih lanjut, memang, memperkecil ukuran tempe saat ini masih menjadi siasatnya dan para pengrajin di kawasan itu.

Sebab, kata dia, apabila memilih menaikkan harga, dimungkinkan akan memicu protes pembeli dan bisa-bisa pembeli akan beralih ke pengrajin yang menawarkan harga lebih murah.

Sedangkan, rata-rata pengrajin sebelumnya telah memiliki langganan  pembeli.

"Kalau tempe, harganya harus kompak. Kalau dinaikkan, misal Rp 1.000, konsumen tidak mau.

Pengrajin kan juga sudah punya langganan pesanan. Misalnya saya, ini saya pasok ke Pasar Peterongan," terangnya.

Harap Subsidi Merata dan Dipermudah

Hadi menyatakan, kedelai impor saat ini ia peroleh dengan harga Rp 13.200 per kilogram.

Menurutnya, harga itu hampir dua kali lipat dari harga awal sekitar tahun 2020 lalu yang pada kisaran Rp 8.000 per kilogram.