Cara Membuat Donat Santan Lebih Hemat Tanpa Pakai Susu

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini cara membuat donat santan lebih hemat tanpa pakai susu.

Susu cair adalah salah satu bahan yang digunakan untuk membuat beberapa kue.

Di antaraya adalah donat.

Penggunaan susu menjadikan hasil kue menjadi lebih gurih dan nikmat.

Baca juga: Cara Membuat Donat Pandan dengan Bahan Sederhana di Rumah

Namun terkadang, harga susu yang sedikit mahal membuat kita harus menggantinya dengan bahan lain.

Satu di antara bahan yang bisa digunakan untuk mengganti susu adalah santan.

Penasaran seperti apa cara membuatnya?

Simak resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 2 sdm gula pasir
- 3/4 sdt garam
- 2 sachet santan instan
- 1 sdt ragi
- 1 sdt gula pasir
- 50 ml air hangat

Cara membuat:
1. Langkah pertama, aktifkan ragi dengan cara dilarutkan dalam air hangat. Tambahkan gula pasir lalu aduk kembali hingga rata. Diamkan supaya ragi aktif dan mengembang.

2. Campurkan tepung terigu protein tinggi dengan gula, garam dan juga santan. Setelah itu masukkan adonan ragi. Aduk adonan hingga tercampur rata.

3. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 5 menit. Setelah 5 menit buka dan uleni lagi hingga adonan setengah kalis. Diamkan dan tutup lagi selama 5 menit.

4. Setelah itu uleni adonan hingga benar-benar kalis. Lalu rounding adonan dan bagi adonan dengan takaran sesuai selera.

5. Tutup adonan supaya permukaannya tidak kering. Diamkan lagi selama 10 menit. Jika sudah 10 menit, kempiskan adonan dan lubangi bagian tengahnya. Susun di tempat yang sudah ditaburi dengan tepung terigu.

6. Kemudian tutup lagi selama 45 menit hingga donat mengembang sempurna.

7. Goreng adonan dengan api sedang dan minyak panas. Balik donat sekali saja. Angkat dan tiriskan.

Taburi donat dengan gula halus atau toping lain.

Selamat mencoba. (*)