5 Resep Takjil Manis dan Menyegarkan, Ada Kolak Hingga Es Pisang Ijo

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini 5 resep takjil manis dan menyegarkan, ada kolak hingga es pisang ijo.

Takjil menjadi menu yang wajib aja saat berbuka puasa.

Biasanya takjil selalu identik dengan makanan yang manis dan menyegarkan.

Nah jika Anda bingung ingin membuat takjil manis apa untuk buka puasa, berikut ini 5 rekomendasi resep yang bisa dicoba.

1. Kolak Pisang

Bahan-bahan :
- 100 gr ubi merah
- 5 buah pisang tanduk
- 500 ml air
- 150 ml santan
- 70 gr gula aren, cairkan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 2 daun pandan

Cara membuat :
1. Potong-potong ubi dan juga pisang.

2. Didihkan air, kemudian masukkan daun pandan.

3. Setelah mendidih, masukkan ubi yang sudah dipotong-potong. Lalu tambahkan pisang tanduk. Rebus selama 15 menit hingga ubi empuk.

4. Setelah empuk, masukkan santan, gula merah atau are, garam, dan juga vanili. Jika masih kurang manis, bisa ditambahkan dengan gula pasir. Aduk hingga rata dan mendidih.

Jika sudah lembut dan matang, matikan api.

Sajikan kolak ubi dan pisang.

Bisa hangat ataupun dingin.

2. Setup Nanas

Bahan-bahan :
- 1 buah nanas
- 1/4 pepaya, setengah matang
- 1 kayu manis
- 2 sdm selasih, rendam air
- 6 buah cengkih
- 500 ml air
- gula secukupnya
- larutan air kapur sirih

Cara membuat :
1. kupas nanas dan pepaya, kemudian potong dengan ukuran sesuai selera.

2. Kemudian rendam pepaya dan nanas di air kapur sirih selama 30 menit supaya getahnya hilang.

3. Setelah 30 menit, cuci pepaya dan nanas hingg bersih.

4. Masukkan 500 ml air ke dalam panci, masukkan gula dan kayu manis. Rebus hingga mendidih.

5. Jika sudah mendidih masukkan pepaya dan nanas, rebus lagi hingga mendidih dan teksturnya keras di luar dan lembut di dalam.

6. Jika sudah matang, matikan api dna biarkan dingin.

7. Masukkan nanas dan pepaya ke dalam gelas, tambahkan es batu dan sedikit air. Kemudian taburkan biji selasih yang sudha direndam.

3. Bubur Kacang Hijau

Bahan-bahan :
- 250 gr kacang hijau
- 200 ml santan instan
- 250 gr gula merah
- 100 gr gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
- 2 ruas jahe
- 2,5 liter air

Pelengkap:
- roti tawar
- sirup merah
- susu kental manis

Cara membuat :
1. Rebus air, kemudian masukkan gula merah supaya larut.

2. Setelah mendidih dan gula larut, matikan api lalu saring supaya tidak ada yang menggumpal.

3. Masukkan air gula dalam panci. Setelah itu masukkan kacang hijau. Rebus dengan api sedang.

4. Tambahkan dengan daun pandan dan jahe.

5. Jika kacang sudah mekar, tandanya kacang sudah matang. Lalu masukkan gula pasir. Aduk supaya gula tercampu rata.

6. Tambahkan santan instan. Aduk terus supaya santan tidak pecah.

7. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air supaya tekstur bubur makin kental.

8. Jika sudah mengental, matikan api.

Sajikan bubur kacang hijau selagi hangat.

Atau bisa juga ditambahi dengan es batu, sirup dan potongan roti tawar.

4. Es Teler

Bahan-bahan :
- 2 buah alpukat
- 10 biji mata nangka
- 1/2 butir daging kelapa muda
- 100 gr kolang kaling siap pakai
- jelly secukupnya
- susu kental manis secukupnya
- es batu secukupnya

Bahan sirup santan :
- 500 ml santan
- 12 sdm gula pasir
- 2 daun pandan
- sejumput garam

Cara membuat :
1. Buat sirup santan lebih dahulu. Rebus santan bersama pandan, gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih sembari diaduk-aduk. Kemudian matikan api.

2. Potong daging nangka,jelly, dan alpukat.

3. Masukkan es batu dalam wadah, tambahkan nangka, alpukat, daging kelapa, jelly dan juga kolang-kaling.

4. Tuangkan sirup santan dan susu kental manis. Aduk hingga semuanya tercampur merata.

Es teller siap dinikmati.

5. Es Pisang Ijo

Bahan-bahan :
- 7 pisang kepok/pisang raja matang
- 150 gr tepung terigu
- 150 gr tepung beras
- 300 ml santan kental
- 60 gr gula pasir
- 250 ml air pandan
- 3 tetes pasta pandan

Bahan bubur/vla
- 50 gr tepung beras
- 500 ml santan kental
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 daun pandan

Bahan pelengkap :
- Susu kental manis
- sirup coco pandan
- es batu

Cara membuat :
1. Pertama kukus pisang sekitar 15 menit. Kemudian tiriskan dan dinginkan. Setelah dingin, kupas pisang.

2. Buat adonan kulit pisang. Masukkan air dalam wadah, tambahkan gula pasir, terigu, tepung beras, santan dan garam. Aduk semuanya hingga tercampur rata.

3. Jika sudah tercampur, tambahkan pasta pandan. Aduk hingga tercampur semua.

4. Kemudian saring adonan supaya menghasilkan adonan yang halus dan tidak bergerindil.

5. Masaka donan di teflon dengan api kecil. Aduk-aduk terus hingga adonan mengental adan menggumpal.

6. Selanjutnya siapkan selembar plastik lebar yang telah diolesi minyak goreng.

7. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan.

8. Ambil pisang, kemudian gulung dengan adonan sampai tertutup semua.

9. Lakukan hingga semua pisang dan adonan habis.

Nah itu tadi 5 rekomendasi takjil manis untuk berbuka puasa.