Cara Membuat Donat Brulee ala Kafe untuk Takjil Buka Puasa

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini cara membuat donat brulee ala kafe untuk takji buka puasa.

Takjil buka puasa biasanya memiliki rasa yang menis dan lembut.

Bukan tanpa alasan, hal ini supaya tenaga cepat pulih kembali dengan memgonsumsi makanan manis.

Salah satu menu takjil manis yang bisa Anda pilih untuk berbuka adalah donat brulee.

Baca juga: Resep Donat Pisang, Camilan Akhir Pekan Empuk dan Bergizi

Donat ini sering dijual di coffeshop kekinian.

Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit.

Berikut ini cara membuat donat creme brulee yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan donat:
- 250 gr Terigu Protein Tinggi
- 110 ml Susu Cair
- 40 gr Gula Pasir
- 1 sdt Ragi Instan
- 30 gr Margarin (2 sdm)
- 1/2 sdt Garam
- 1 butir Telur

Bahan vla vanila:
- 2 Kuning Telur
- 45 gr Gula Pasir (3 sdm)
- 20 gr Maizena (2-3 sdm)
- 250 ml Susu Cair
- 1 sdt Pasta Vanilla
- 1 sdm Margarin

Bahan topping karamel
100-150 gr Gula Pasir

Cara membuat:
1. Lelehkan margarin di teflon dengan api kecil. Lalu masukkan dalam wadah tahan panas.

2. Tambahkan gula pasir dan susu full cream. Aduk hingga benar-benar larut.

3. Tambahkan satu butir telur dan aduk hingga tercampur rata.

4. Kemudian masukkan ragi instan dan aduk kembali smapai rata. Lalu sisihkan hingga ragi aktif.

5. Dalam wadah besar, masukkan tepung terigu dan garam. Aduk hingga rata. Lalu buat cekungan di tengah.