Resep Sosis Solo Isi Ayam untuk Ide Jualan dari Rumah

3. Setelah itu masukkan 2 sdm santan kental. Aduk hingga semuanya merata.

4. Masukkan kaldu bubuk, gula pasir, koreksi rasa. Masak hingga air berkurang.

5. Kemudian buat adonan kulit. Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka. Garam secukupnya, kaldu bubuk. Aduk hingga semuanya tercampur rata.

6. Lalu kocok telur, masukkan ke dalam campuran tepung secara perlahan-lahan. Aduk hingga semuanya tercampur rata.

7. Tambahkan susu bubuk, aduk kembali. Lalu santan kental, aduk kembali hingga rata.

8. Lalu masukkan 200 ml air secara pelahan-lahan. Aduk kembali hingga semuanya tercampur rata.

9. Tambahkan 2 sdm mentega yang sudah dicairkan. Aduk-aduk.

10. Saring adonan agar tidak menggumpal.

11. Cetak adonan dengan teflon. Ambil adonan dengan sendok sayur, kemudian tuangkan adonan di atas teflon yang sudah dipanaskan.

12. Angkat jika adonan sudha tidak lengket. Lakukan hingga adonan habis.

13. Letakkan isian di tengah dadar gulung. kemudian gulung hingga rapat. Lakukan hingga isi dan kulit habis.

14. Langkah selanjutnya, goreng sosis solo. Kocok satu butir telur. Kemudian celupkan sosis solo pada telur kocok, baru digoreng.

15. Angkat jika sosis solo sudah berubah berwarna kuning keemasan. (*)