Cara Membuat Donat Krim Strawberry Lembut

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini cara membuat donat krim strawberry.

Donat menjadi kudapan yang banyak disukai banyak orang.

Roti goreng ini pun memiliki banyak varian topping dan isi.

Banyak juga orang yang membuat kreasi donat kekinian agar lebih menarik.

Baca juga: Resep Donat Rendah Lemak, Lebih Sehat dan Tetap Enak

Satu di antaranya adalah donat krim strawberry.

Untuk membuat donat ini tidaklah susah.

Berikut ini resep yang bisa Anda coba.

Bahan adonan donat:
- 300 gr Tepung Roti (bisa pakai tepung serbaguna)
- 1 telur suhu kamar
- 45 gr/ 4,5 sdt Gula
- 5 gr/ 1,5 sdt Garam
- 5 gr Ragi kering instan
- 140 ml susu hangat
- 40 gr mentega tawar suhu kamar

Bahan krim kocok:

- 300 gr krim kental
- 30 gr Gula

Topping
- Stroberi
- Sirup stroberi (opsional)
- Gula Bubuk

Cara membuat:
1. Campurkan gula, ragi dan susu cair. Lalu aduk hingga rata dan larut.

2. Tambahkan telur dan kocok kembali hingga adonan tercampur rata dan larut.

3. Masukkan tepung terigu dan garam. Lalu adonan adonan hingga semua bahan tercampur merata. Uleni adonan hingga setengah kalis.

4. Lalu masukkan mentega dan uleni adonan hingga benar-benar kalis.

5. Bulatkan adonan, pindahkan dalam wadah dan tutup rapat. Biarkan adonan mengembang hingga 3 kali lipat.

6. Setelah mengembang, keluarkan adonan dan pindahkan ke alas kerja yang sudah ditaburi tepung kering.

7. Pukul-pukul adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera.

8. Susun di loyang lalu tutup rapat dan diamkan selama 30 menit sampai mengembang.

9. Jika sudah, keluarkan adonan dan pukul-pukul lagi agar udara di dalamnya keluar. Susun kembali di loyang dan tutup lagi selama 30 menit.

10. Setelah itu goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga matang.

11. Sambil menunggu dingin, buat krim isian.

12. Tuangkan krim kental dalam wadah, lalu rendam wadah di es batu. Mixer adonan

13. Tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil dimixer hingga kental berjejak.

14. Masukkan adonan ke dalam piping bag. Iris-iris strawberry.

15. Belah tengah donat seperti burger, semprotkan krim putih, lalu beri toping irisan stwrberry dan sirup strawberry. Tutup lagi dengan irisan lain donat.

Selamat mencoba.