6 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Tetap Segar dan Awet hingga 3 Bulan

6 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Tetap Segar dan Awet hingga 3 Bulan

TRIBUNJATENG.COM - Begini enam cara menyimpang daging kurban di kulkas agar awet dan tetap segar hingga tiga bulan ke depan.

Selain berkurban, perayaan Idul Adha juga identik dengan berbagi daging kurban.

Berikut ini trik menyimpan daging kurban di kulkas agar bisa awet hingga 2-3 bulan ke depan.

Trik ini juga tak hanya bisa diaplikasikan saat Hari Raya Idul Adha.

Di hari biasa, kita harus menyimpan daging sapi dengan benar agar kualitasnya terjaga dan tentunya lebih awet.

Namun untuk daging qurban, Anda memang harus lebih memerhatikannya.

Sebab daging qurban yang sampai melewati banyak proses sebelum dibagikan ke warga sekitar.

Sehingga sebelum mengolah daging kurban untuk disimpan di kulkas, seringlah mencuci tangan.

Hal itu karena bakteri dapat dengan cepat menyebar di antara tangan dan daging.

Anda wajib mencuci tangan dengan air yang mengalir dan sabun selama 20 detik sebelum dan sesudah memegang daging kurban.

Ini berlaku untuk daging mentah maupun daging yang dimasak.

Kedua, pisahkan daging dengan bahan makanan lainnya, karena bakteri dapat menyebar dengan mudah.

Beberapa bahan makanan lain yang harus dijauhkan dari daging sapi adalah jenis sayuran.

Melansir Kompas.com dari laman Universitas Gadjah Mada (UGM), pakar produksi ternak dari Fakultas Peternakan UGM, Panjono, Ph.D., memberikan penjelasan tata cara menyimpan daging kurban.