Resep Donat Kentang Gluten Free

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep donat kentang gluten free.

Mengonsumsi makanan free gluten saat ini tengah diminati oleh masyarakat.

Free gluten sendiri adalah istilah makanan bebas gluten.

Gluten merupakan jenis protein yang ada dalam biji-bijian.

Satu di antara adalah bijin gandum.

Gluten biasanya ditemukan pada olahan makanan jenis roti, satu di antaranya adalah donat.

Nah untuk Anda penggemar donat tapi ingin menghindari gluten. Anda bisa membuat donat free gluten.

Berikut ini resepnya:

Bahan 1:
- 20 gr Tepung singkong
- 30 gr Tepung maizena
- 40 gr Tepung beras
- 50 gr Tepung sorghum
- 10 gr Susu kelapa bubuk/susu lainnya
- 10 gr Psylium husk

Bahan 2:
- 3 gr Ragi instan
- 15 gr Gula kelapa
- 115 gr Air hangat

Bahan 3:
- 45 gr Kentang kukus (dihaluskan)
- 30 gr Kuning telur
- 20 gr Putih telur / bisa juga pakai 1 butir telur ukuran 50 gr

Bahan 4:
- 15 gr Butter

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan satu dalam wadah hingga semua bahan tercampur.

2. Lalu campurkan bahan dua hingga larut dan berbusa.

3. Selanjutnya masukkan semua bahan 3 ke dalam wadah dan aduk hingga rata.