Keren, Mahasiswa Unsoed Ciptakan Minuman Berbasis Sirup Ikan Lele Tinggi Protein Pencegah Stunting

TRIBUNJATENG.COM, PURWOKERTO - Lima mahasiswa Unsoed Purwpkerto yakni Iffah, Aji, Rara, Hanafi, dan Indah berhasil menemukan sebuah inovasi baru.

Inovasi itu adalah protaclast suplemen minuman yang tinggi kandungan protein untuk pencegahan stunting yang cocok bagi anak.

Produk ini memiliki kandungan protein yang tinggi mencapai 80 persen dan dilengkapi dengan rempah-rempah temulawaks.

Sehingga tak hanya cocok berfungsi pencegahan stunting juga penambah nafsu makan anak

Berawal dari kekhawatiran 5 mahasiswa karena tingginya angka stunting di Indonesia.

Sekarang mencapai 23 persen lebih tinggi dari angka yang ditetapkan WHO yaitu maksimal 20 persen.

Pastinya akan memberikan dampak buruk bagi anak stunting ketika sudah dewasa.

Terlebih melihat fakta di lapangan masih dijumpai anak-anak yang kurang mendapatkan asupan protein dengan baikd.

Kemudian pemerintah juga sedang gencar-gencarnya mencanangkan program penanggulangan masalah sunting menuju Indonesia Emas 2045.

Fakta di lapangan dari hasil survei berbagai posyandu di Banyumas masih ditemukan sejumlah anak stunting.

Tim PKM Unsoed terdorong membuat produk protaclats sebagai salah satu solusi untuk mengatasi masalah tersebut.

Produk ini telah diuji kadar kandungan proteinnya melalui tahapan uji protein di laboratorium Teknologi Pangan Unsoed dengan hasil yang sangat memuaskan.

Nilai protein yang sangat tinggi yakni 80 persen.

Protein yang tinggi diperoleh dari protein ikan lele yang diolah secara khusus untuk mempertahankan kandungan proteinnya agar tidak rusak.

Protaclast juga dilengkapi dengan penambahan madu dan temulawak untuk semakin meningkatkan khasiat kesehatan yakni peningkatan nafsu makan.