Resep Sayur Terong Ungu Ala Desa, Ide Menu Makan Siang Hari Ini

- 1/2 sdt kunyit bubuk

- 1 sdt bubuk ebi

- 1 buah tomat

- garam secukupnya

- kaldu bubuk secukupnya

- gula secukupnya

- daun salam

- petai secukupnya

- 1 bungkus santan instan

Cara membuat:

1. Potong-potong terong dengan ukuran sesuai selera. Rendam terong ke dalam air yang sudah diberi garam supaya tidak hitam.

2. Iris-iris bawang merah dan bawang lalu goreng hingga layu, masukkan irisan cabe merah. Angkat dan tiriskan.

3. Potong-potong tempe, lalu goreng dan tiriskan.

4. Kemudian haluskan bumbu yang sudah digoreng bersama dengan terasi.

5. Setelah itu goreng terong yang sudah direndam air garam hingga sedikit layu. Angkat dan tiriskan.