Cara Membuat Donat Premium Isi Coklat Lumer

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini cara membuat donat premium isi coklat lumer.

Donat identik dengan lubang di tengah dan topping warna-warni di atasnya.

Namun, beberapa donat malah memiliki isian di dalam dan tak bunya lubang.

Donat jenis ini biasanya diisi dengan vla, selai ataupun coklat.

Baca juga: Cara Membuat Donat Kentang dengan Bahan Sederhana, Ide Camilan Hemat untuk Si Kecil

Untuk membuat donat isi ini pun tak terlalu sulit.

Berikut ini resep donat isi coklat yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- 30 gr margarin/2 sdm, lelehkan
- 30 gr gula pasir/ 2 sdm
- 130 ml susu cair full cream
- 2 kuning telur
- 1 sdt ragi instan
- 225 gr Terigu Protein Tinggi/22,5 sdm
- 25 gr Cocoa Powder/ 3 sdm
- ½ sdt garam
- Chocolate Button/ coklat padat secukupnya untuk isian
- 100 gr Fineza Chocolate Button + 1 sdm margarin untuk glaze

Cara membuat:
1. Lelehkan 30 gr margarin, lalu angkat dan masukkan dalam wadah tahan panas.

2. Tambahkan gula pasir, susu cair full cream dan aduk hingga gula benar-benar larut.

3. Tambahkan 2 kuning telur dan aduk kembali hingga tercampur rata.

4. Masukkan ragi instan, aduk dan sisihkan hingga ragi aktif.

5. Masukkan tepung terigu dalam baskom besar, tambahkan coklat bubuk dan garam. Aduk hingga semua adonan tercampur rata.

6. Buat cekungan di tengah adonan tepung, masukkan adonan basah/larutan ragi. Aduk hingga rata.

6. Tutup adonan dengan rapat dan diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat.

7. Setelah mengembang, kempeskan adonan. Bagi adonan menjadi 12 bagian.