Pelaku UMKM Surakarta Menyambut Inspirasi Kreasi Rasa dalam Demo Masak Bersama Apical di PLUT KUMKM

TRIBUNJATENG.COM, SOLO – Sebanyak 100 pelaku UMKM di Kota Surakarta mengikuti demo masak Kreasi Rasa bersama Apical di gedung Pusat Layanan Umum Terpadu Koperasi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (PLUT-KUMKM).

Pelatihan bertajuk demo masak Kreasi Rasa bersama Apical ini berkolaborasi dengan Pemerintah Kota Surakarta melalui Dinas Koperasi UKM dan Perindustrian.

UMKM binaan Dinas Koperasi UKM dan Perindustrian, melalui pendampingan PLUT KUMKM, berpartisipasi dalam acara demo masak yang berlangsung selama dua hari, yakni 30 November hingga 1 Desember 2023.

Koordinator Konsultan Pendamping PLUT-KUMKM, Teguh Wiji Setyahadi, mengucapkan terima kasih atas kerjasama dan pelatihan yang dilakukan Apical.

Ia menilai hal ini merupakan bentuk dukungan dari perusahaan untuk pengembangan UMKM dan pemberdayaannya.

"Kita berharap setelah kegiatan ini tidak berhenti pada tata cara demo masak, karena saya yakin ada ilmu yang didapat."

"Jadi, bagaimana produknya dapat lebih kreatif, inovatif, dan dapat membuka usaha baru dengan mengikuti pelatihan ini," kata Teguh, Kamis (30/11/2023).

Ia mengungkapkan, pemerintah Kota Surakarta tengah menggalakkan dukungan bagi perkembangan UMKM di wilayah Solo.

Berdasarkan data dari Dinas Koperasi, UKM, dan Perindustrian Kota Surakarta, tercatat pada 2022 terdapat sebanyak 11.157 unit UMKM yang beroperasi di kota Surakarta. Angka tersebut naik dari tahun sebelumnya, yaitu tahun 2021, dengan jumlah 3.635 UMKM.

Head of Innovation, Development and Applications (IDEAS) Apical, Farhana June, mengatakan pelatihan ini diharapkan bisa memberi inspirasi kepada pelaku UMKM dalam mengembangkan produk makanan mereka.

Dipilihnya Solo, pihaknya melihat UMKM Solo sebagai kunci kesuksesan dari peningkatan perekonomian di Kota Solo. Terbukti selama pandemi, UMKM di Solo mampu bertahan dan bahkan meningkat.

Market Development Manager Apical Group, George Tjiptamustika, menambahkan melalui kegiatan kolaborasi ini diharapkan dapat membantu menggairahkan pertumbuhan UMKM di sektor industri makanan sekaligus memperkuat citra dari brand Apical, seperti Vitas, Medalia, dan Frybest.

"Berbagai resep produk yang kami sajikan diharapkan dapat menjadi inspirasi produk bagi para UMKM. Kami siap mendukung para pelaku UMKM untuk meningkatkan kualitas produk sehingga dapat mendorong ekonomi berkelanjutan," katanya.

Salah seorang peserta demo masak, Dewi Aminah, asal Kauman, warga Pasar Kliwon, mengaku kegiatan ini sangat bermanfaat bagi UMKM-nya.

"Kegiatan ini sangat membantu kami sebagai UMKM untuk dapat meningkatkan keterampilan dan berkreasi membuat berbagai macam makanan," ungkapnya. (uti)