Cara Membuat Donat dengan Metode Thongzhong Tanpa Kentang Hasil Tetap Lembut

TRIBUNJATENG.COM  - Berikut ini cara membuat donat dengan metode Thongzhong yang mudah.

Banyak cara yang bisa dipilih untuk membuat donat lembut.

Satu di antaranya adalah menggunakan metode Thongzhong.

Metode ini adalah cara membuat donat tanpa menggunakan kentang dan bread improver.

Baca juga: Cara Membuat Donat Kepang ala Drakor, Lembut dan Anti Gagal

Hasilnya pun tetap lembut mengembang.

Nah berikut ini resep donat metode thongzhong yang Tribunjateng lansir dari Tiktok @embundonuts3.

Bahan-bahan:

- 50 gr tepung terigu protein tinggi

- 125 gr air

- 200 gr tepung terigu protein tinggi

- 35 gr gula

- 15 gr susu

- 5 gr ragi

- 1 butir telur

- 35 gr air dingin