Resep Ayam Kare Jepang, Menu Spesial untuk Keluarga di Akhir Pekan

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep ayam kare Jepang, menu spesial untuk keluarga di akhir pekan.

Selain sushi, makanan Jepang yang cukup populer di Indonesia adalah ayam karaage.

Karaage sendiri adalah masakan kari asli dari Jepang.

Ayam Jepang belakangan ini banyak dicari oleh masyarakat.

Ayam Jepang memiliki banyak varian, satu di antaranya adalah crispy karaage atau ayam goreng krispi.

Untuk membuat ayam ini cukup mudah.

Berikut resep crispy karaage yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube

Bahan-bahan :
- 400 gr paha ayam tanpa tulang
- 1 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1/3 sdt garam
- 2 sdt lada
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung tapioka
- minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
1. Parut jahe dan juga bawang putih. Kemudian campurkan dengan kecap asin, minyak wijen, garam dan lada. Aduk hingga tercampur semua.

2. Campurkan ayam dengan bumbu tersebut kemudian masukkan dalam wadah kedap udara. Lalu diamkan di dalam kulkas selama 30 menit.

3. Setelah 30 menit, keluarkan dari kulkas. Kemudian pecahkan telur dan kocok lepas. Campurkan telur kocok dengan daging ayam. Lalu simpan kembali selama 30 menit.

4. Keluarkan dari kulkas kemudian campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dengan daging ayam hingga semuanya tercampur merata.

5. Goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang selama 3 menit. Angkat lalu tiriskan.

6. Setelah itu besarkan api dan goreng kembali ayam hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba. (*)