Cara Membuat Donat White Ring Kokoh dengan 1 Tepung, Cocok Jadi Ide Camilan Akhir Pekan Keluarga

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini cara membuat donat white ring kokoh dengan 1 tepung, cocok jadi ide camilan akhir pekan keluarga.

Akhir pekan menjadi waktu yang tepat berkumpul dengan keluarga tercinta.

Kurang lengkap rasanya jika tidak dilengkapi dengan camilan saat berkumpul.

Jika Anda bingung ingin membuta camilan apa untuk akhir pekan bersama keluarga, mungkin Anda bisa membuat donat.

Berikut ini resep donat white ring kokoh hanya dengan satu tepung.

Resep ini dikutip dari Youtube Chalista Kitchen:

Bahan-bahan:

250 gr Tepung Protein Tonggi 

30 gr Gula pasir 

1 sdm Susu bubuk 

3 gr Ragi instan 

1 gr Bread Improver  (Seujung sendok)

1 btr Telur Kecil

100 ml Air Dingin

25 gr Margarin

3 gr Garam

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instan dan bread improver. Aduk hingga rata.

2. Setelah rata, masukkan telur yang sudah dikocok.

3. Masukkan sedikit demi sedikit air dingin sembari diaduk dengan tangan.

4. Uleni adonan hingga setengah kalis.

5. Jika sudah setengah kalis, masukkan margarin dan garam. Mixer adonan sampai kalis elastis atau sekitar 10 menit.

6. Setelah kalis, bulatkan adonan lalu tambahkan minyak goreng tipis-tipis agar tak mudha kering.

7. Bagi dan timbang adonan seberat 35 gr atau sesuai selera.

8. Bulatkan adonan yang sudah dibagi-bagi. Lakukan sampai habis.

9. Tata adonan dalam wadah, lalu taburi adonan dengan tepung. Tutup rapat selama 25 menit dan sampai mengembang.

10. Ambil adonan lalu baluri dengan tepung terigu. Pipihkan adonan lalu lubangi tengahnya.

11. Istirahatkan kembali donat, tutup rapat hingga mengembang 2 kali lipat. Atau sekitar 60 menit.

12. Goreng adonan dengan minyak panas dan api sedang cenderung kecil.

13. Balik satu kali saja, angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba. (*)