Resep Es Gabus Jajanan Jadul, Gampang Buatanya

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep Es Gabus jajanan jadul yang sudah jarang ditemui.

Es gabus adalah jajanan yang cukup populer di tahun 2000-an.

Jajanan ini menarik karena memiliki warna yang beragam seperti pelangi.

Kemudian memiliki tekstur yang lembut.

Sayangnya, jajanan ini sudha jarang ditemui.

Nah jika Anda merindukan es ini, Anda juga bisa membuatnya sendiri.

Berikut ini resep es gabus jadul.

Bahan-bahan :
- 95 gr tepung hunkwe
- 65 ml santan kental (bisa pakai santan instan)
- 200 gr gula pasir
- 250 ml susu cair
- 3 pewarna makanan
- 450 ml air

Cara membuat :
1. Masukkan air dalam wadah, lalu tambahkan dengan 250 ml susu cair.

2. Kemudian masukkan santan instan, tepung hunkwe dan juga gula pasir.

3. Aduk semua adonan hingga menjadi rata.

4. Setelah itu bagi adonan menjadi tiga. Beri dengan pewarna makanan berbeda-beda.

5. Masak tiap adonan dengan api kecil sampai mengental.

6. Lalu tuangkan adonan yang sudah mengental ke dalam loyang. Biarkan adonan sedikit mengeras.

7. Masak lagi adonan kedua, lalu tuangkan ke atas adonan pertama di loyang. Lakukan hingga adonan ketiga.

8. Biarkan adonan mengeras selama dua jam.

9. Setelah dua jam, keluarkan adonan dari loyang. Kemudian potong-potong adonan sesuai selera.

10. Bungkus adonan yang telah dipotong dengan plastik. Kemudian masukkan ke dalam Freezer hingga membeku.

(*)